玉米须含黄酮类、多糖类等活性成分，有潜在降血糖机制，小规模临床观察发现部分糖尿病患者辅助饮用后血糖有一定降低但研究有局限性不能替代药物，一般人群可辅助饮用，糖尿病患者不能单靠玉米须需遵正规治疗，孕妇、老年人、过敏体质人群饮用需注意相应情况。
玉米须中含有黄酮类、多糖类等多种活性成分。研究发现，其中的黄酮类化合物可能通过调节胰岛素信号通路来发挥一定的降血糖作用，例如可以影响胰岛素受体的活性等；多糖类成分可能通过增强机体的抗氧化能力，改善胰岛细胞的功能微环境，从而对血糖产生影响。有动物实验表明，给糖尿病模型动物投喂玉米须提取物后，其血糖水平有一定程度的下降趋势，但这与药物作用机制不同，更多是通过多种途径的综合调节。
临床研究情况
目前一些小规模的临床观察研究发现，部分糖尿病患者在辅助饮用玉米须茶等含有玉米须的制剂后，空腹血糖或餐后血糖有一定程度的降低，但需要注意的是，这些临床研究存在样本量较小、观察时间较短等局限性。而且不能将玉米须视为单一的降血糖药物来使用。例如，一项纳入了50例2型糖尿病患者的短期观察研究中，患者在常规治疗基础上每日饮用一定量的玉米须泡制的茶，经过4周的观察，部分患者的空腹血糖从（8.5±2.0）mmol/L下降到（7.8±1.8）mmol/L，餐后2小时血糖也有类似的下降趋势，但这并不能排除个体差异以及其他因素对血糖变化的影响。
不同人群需注意的情况
一般人群：对于单纯血糖偏高但尚未达到糖尿病诊断标准的人群，可以将适量饮用玉米须水作为一种辅助的生活方式干预措施，但不能替代正规的医学监测和必要时的医疗干预。在饮用过程中要注意观察自身血糖变化情况。
糖尿病患者：糖尿病患者不能单纯依靠玉米须来控制血糖，必须在医生的指导下遵循正规的糖尿病治疗方案，包括饮食控制、运动锻炼以及可能的药物治疗等。玉米须可以作为一种辅助的膳食补充方式，但要避免因饮用玉米须而擅自减少正规降糖药物的使用，以免导致血糖控制不佳，引发糖尿病相关并发症。例如，1型糖尿病患者主要依赖胰岛素治疗，不能用玉米须来替代胰岛素；2型糖尿病患者如果正在服用降糖药物，饮用玉米须时要密切监测血糖，防止出现低血糖等情况。
特殊人群：孕妇饮用玉米须需谨慎，目前虽然没有明确的大量临床证据表明玉米须对孕妇及胎儿有不良影响，但由于其可能对机体代谢产生一定调节作用，为避免对孕妇和胎儿可能存在的未知影响，孕妇在饮用玉米须相关制品前最好咨询医生的意见。老年人饮用玉米须时也要注意适量，因为老年人的肝肾功能相对较弱，过多饮用可能会增加肝肾的代谢负担。同时，有过敏体质的人群要警惕饮用玉米须后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等，如果出现过敏症状应立即停止饮用并就医。
