骨质增生患者需避免高盐、辛辣刺激性、油腻高脂肪食物及含酒精饮品。高盐食物致钠水潴留加重不适,辛辣刺激性食物促炎性介质释放加剧症状,油腻高脂肪食物增体重加重关节磨损,含酒精饮品干扰营养物质代谢不利于骨骼状况维持,各年龄段和性别的患者都应远离这些食物饮品,特定人群如伴基础病、儿童、老年等更需严格注意。
适用人群及注意事项:各个年龄段和性别的人群都应注意减少高盐食物的摄入,对于本身有高血压等基础疾病的骨质增生患者,高盐饮食还可能加重高血压病情,从而间接影响关节的血液供应等,进一步不利于骨质增生的康复,所以这类人群更要严格控制盐的摄入量,每日盐摄入量应控制在5克以下。
辛辣刺激性食物
影响机制:辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等,可能会刺激机体的炎症反应,促使前列腺素等炎性介质释放增加,而炎性介质的增多会加重骨质增生部位的炎症反应,导致疼痛、肿胀等症状加剧。一些临床观察发现,食用大量辛辣刺激性食物后,骨质增生患者的关节疼痛程度会明显加重。
适用人群及注意事项:不同年龄和性别的骨质增生患者均应避免过多食用辛辣刺激性食物,对于处于生长发育期的儿童骨质增生患者(虽然相对少见,但也有特殊情况),辛辣食物可能会影响其胃肠道功能,间接影响营养物质的吸收,不利于身体整体状况对骨质增生康复的支持;对于老年骨质增生患者,辛辣食物可能会对胃肠道产生刺激,导致消化不良等问题,进而影响身体的营养状态,所以各类人群都应远离辛辣刺激性食物。
油腻高脂肪食物
影响机制:油腻高脂肪食物如油炸食品、动物内脏等,摄入过多会导致体重增加,而体重的增加会使关节尤其是负重关节(如膝关节、髋关节等)的负荷加重,从而加速关节软骨的磨损,加重骨质增生的进程。有研究表明,超重或肥胖的骨质增生患者病情进展往往比正常体重者更快。
适用人群及注意事项:所有骨质增生患者都要注意控制油腻高脂肪食物的摄入,对于女性骨质增生患者,如果同时有减肥需求,更要避免这类食物,因为错误的减肥方式加上高脂肪食物的摄入会进一步加重关节负担;对于老年骨质增生患者,本身关节功能有所减退,体重过重会极大增加关节的压力,所以更应严格控制油腻高脂肪食物的摄取,保持合理的体重,可通过适当运动和合理饮食来维持体重在正常范围内,比如老年人可选择散步、太极拳等适度运动方式。
含酒精的饮品
影响机制:酒精会影响机体对钙、维生素D等营养物质的吸收和代谢。钙是维持骨骼健康的重要元素,维生素D有助于钙的吸收,酒精摄入过多会干扰钙的代谢过程,导致骨量流失,进而不利于骨质增生患者骨骼状况的维持,甚至可能加重骨质增生相关的骨骼病变。一些对骨质增生患者的跟踪研究发现,长期大量饮酒的患者骨质增生部位的骨质状况恶化相对更快。
适用人群及注意事项:各个年龄段和性别的骨质增生患者都应避免饮用含酒精的饮品,对于有长期饮酒习惯的骨质增生患者,应尽快戒酒,以利于骨质增生病情的控制;对于青少年骨质增生患者(极为罕见情况),酒精对其正在发育的骨骼系统会造成更为严重的不良影响,可能干扰骨骼的正常生长和发育,所以无论哪个群体,都要远离含酒精的饮品。