乙状结肠炎症状多样，肠道相关有左下腹或下腹隐痛、胀痛甚至绞痛，大便次数增多呈稀便等的腹泻，有排便不尽感的里急后重；全身症状包括低热等发热情况、全身乏力、长期患病致消瘦；还有腹胀、大便带黏液和血液的黏液血便，且不同患者因个体差异表现有别。
肠道相关症状：
腹痛：多为左下腹或下腹的隐痛、胀痛，部分患者可出现绞痛。这是因为炎症刺激乙状结肠的肠壁神经末梢，导致肠道蠕动异常或痉挛引起。例如，一些患者在进食后可能会诱发腹痛，随着排便后症状可能会有所缓解，但这不是绝对的，不同患者表现有差异。对于儿童患者，可能会表现为哭闹不安等情况，因为儿童表达能力相对有限，需要家长密切观察其行为变化来判断是否有腹痛等不适。
腹泻：大便次数增多，可为稀便、黏液便甚至脓血便。炎症会影响乙状结肠的吸收和分泌功能，导致肠道分泌物增加，水分吸收障碍。轻度患者可能每天排便3-5次，重度患者可能数十次。在生活方式方面，如果患者本身饮食不规律，如经常暴饮暴食或食用刺激性食物，可能会加重腹泻症状。对于老年患者，由于身体机能相对较弱，腹泻可能会导致脱水、电解质紊乱等更严重的问题，需要特别关注其水电解质平衡情况。
里急后重：有排便不尽感，总感觉肛门坠胀，想排便却又排不出多少。这是因为炎症刺激直肠部位的神经，同时乙状结肠的病变导致肠道蠕动紊乱，使得患者有频繁的便意，但实际排便量少。
全身症状：
发热：部分患者会出现低热，体温一般在37.5-38.5℃之间，严重时可能出现高热。这是身体的免疫反应，炎症因子释放引起体温调节中枢紊乱。儿童患者由于免疫系统尚不完善，发热可能相对更为明显，而且儿童对发热的耐受能力与成人不同，需要更密切监测体温变化，及时采取适当的降温措施，如物理降温等。
乏力：患者会感觉全身没有力气，精神状态较差。这是因为炎症消耗身体能量，同时发热等情况也会导致身体处于应激状态，能量代谢加快，从而出现乏力症状。对于有基础疾病的老年患者，乏力可能会加重其基础疾病的负担，需要在治疗乙状结肠炎的同时，关注患者整体的营养状况和身体机能恢复情况。
消瘦：长期患病的患者可能会出现体重下降、消瘦。这是由于肠道吸收功能障碍，营养物质不能被有效吸收，身体处于消耗状态。如果是儿童患者，消瘦可能会影响其生长发育，需要保证其营养的合理补充，在饮食方面要提供富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，以满足生长需求。
其他症状：
腹胀：腹部胀满不适，感觉肠道内气体积聚。这与肠道蠕动功能紊乱、炎症导致的肠道消化吸收功能异常有关。例如，患者可能会因为肠道内气体排出不畅而出现腹胀，在饮食上如果食用了易产气的食物，如豆类、碳酸饮料等，可能会加重腹胀症状。
黏液血便：大便中带有黏液和血液，黏液与肠道分泌物有关，血液则是肠道黏膜受损出血所致。不同患者的黏液血便程度不同，有的可能只是少量黏液血丝，有的则可能是较多量的黏液脓血便。对于女性患者，在月经期间身体状况特殊，要注意区分是月经相关出血还是乙状结肠炎引起的黏液血便，避免混淆而延误病情判断。
乙状结肠炎的症状表现多样，不同患者因个体差异（年龄、性别、生活方式、病史等）会有不同的表现特点，在临床诊断和治疗中需要综合考虑这些因素进行全面评估。
