胃肠道间质瘤有多种常见症状，包括成年患者可能摸到质地大小不一的腹部包块（长期不良生活方式可能增加风险）、可出现呕血黑便等消化道出血表现（长期烟酒等不良生活方式的成年患者风险可能高）、有隐痛胀痛等不同程度腹痛（老年患者感知迟钝表现不典型，年轻患者不良生活方式可能掩盖关联）、生长较大或位置特殊时可致腹痛腹胀等肠梗阻症状（儿童病情变化快，成年有腹部手术史或长期便秘等不良生活方式者风险高）。
具体表现：部分患者可自己摸到腹部有包块，包块质地可硬可软，大小不一。对于成年患者，可能在腹部触及到圆形或类圆形的肿物，这是因为肿瘤在胃肠道内生长到一定大小后突出于胃肠腔外形成。而儿童患者相对较少见胃肠道间质瘤，但一旦发生，腹部包块也是可能的表现之一，由于儿童身体相对较小，包块可能更容易被发现，但需要专业医生进行详细检查来明确。
与年龄、生活方式等的关系：成年患者中，长期不良的生活方式，如长期高脂饮食等可能增加胃肠道间质瘤的发生风险，进而更容易出现腹部包块；对于儿童患者，可能与先天性的一些基因等因素相关，腹部包块的发现可能提示病情进展到一定程度。
消化道出血
具体表现：可表现为呕血、黑便或大便潜血阳性等。如果肿瘤表面破溃，侵犯到胃肠道的血管，就会引起出血。呕血多见于肿瘤位于胃内且出血量大、出血速度较快的情况，血液经过消化道消化后排出体外可表现为黑便，而大便潜血阳性则是出血量较少时的表现。不同年龄患者表现有所差异，儿童患者出现消化道出血相对更需警惕，因为儿童的耐受性和病情变化可能较快；成年患者中，有长期饮酒、吸烟等不良生活方式的人群，胃肠道间质瘤发生消化道出血的风险可能相对高一些。
与年龄、生活方式等的关系：长期吸烟、饮酒的成年患者，其胃肠道黏膜可能长期受到刺激，胃肠道间质瘤发生出血的概率可能增加；儿童患者出现消化道出血，除了疾病本身因素外，可能与先天性血管发育等因素也有一定关系，但相对较少见。
腹痛
具体表现：患者可出现不同程度的腹痛，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、钝痛等。肿瘤在胃肠道内生长，刺激胃肠道蠕动或牵拉周围组织等可引起腹痛。对于老年患者，由于其对疼痛的感知可能相对迟钝，腹痛的表现可能不典型，需要更加仔细地观察其他伴随症状来辅助诊断；年轻患者如果有不良生活方式，如经常熬夜、饮食不规律等，可能会掩盖腹痛与胃肠道间质瘤的关联，需要综合分析。
与年龄、生活方式等的关系：老年患者身体机能下降，胃肠道间质瘤引起的腹痛可能不如年轻患者那样容易被及时发现，且可能合并其他基础疾病，增加了腹痛诊断的复杂性；年轻患者中，不良的生活方式如长期熬夜、饮食无规律等可能干扰对腹痛原因的判断，需要医生详细询问病史和进行全面检查来明确是否为胃肠道间质瘤引起的腹痛。
肠梗阻症状
具体表现：当胃肠道间质瘤生长较大或位置特殊时，可引起肠梗阻，表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐、停止排气排便等。肿瘤堵塞胃肠道腔，导致内容物通过障碍，从而出现一系列肠梗阻的表现。对于不同年龄患者，儿童患者发生肠梗阻时病情变化可能更迅速，需要紧急处理；成年患者中，有既往腹部手术史等情况的，发生胃肠道间质瘤导致肠梗阻的风险可能增加，因为手术可能导致肠道粘连等基础情况，再加上胃肠道间质瘤的影响，更容易出现肠梗阻。
与年龄、生活方式等的关系：儿童患者如果胃肠道间质瘤引起肠梗阻，由于其肠道相对较细，梗阻更容易发生，且病情进展快，需要重视；成年患者中，有长期便秘等不良生活方式的人群，胃肠道功能相对较弱，一旦发生胃肠道间质瘤，出现肠梗阻的风险可能相对高一些，另外，既往有腹部手术史的成年患者，肠道解剖结构发生改变，也是发生肠梗阻的高危因素之一。
