急性胃痉挛可由多种因素引起，饮食方面包括过食生冷（如大量食用冰镇食物、辛辣刺激性食物）和暴饮暴食；胃部疾病方面有胃炎（各类型胃炎致胃黏膜炎症刺激胃平滑肌）、胃溃疡（溃疡病灶刺激胃平滑肌痉挛）；精神心理因素包括长期精神紧张（致自主神经功能紊乱影响胃平滑肌运动）、情绪剧烈波动（影响胃部血液循环和神经调节引发痉挛）；其他因素有腹部受凉（胃壁平滑肌受寒冷刺激收缩）、运动因素（剧烈运动后胃肠道血液供应改变等致胃平滑肌痉挛）。
一、饮食因素
1.过食生冷：
对于各年龄段人群而言，大量食用冰镇食物、冷饮等，如儿童可能因家长未控制其冷饮摄入，青少年及成人因自身喜好大量食用，会使胃部受到寒冷刺激。寒冷刺激会导致胃壁的平滑肌强烈收缩，从而引发急性胃痉挛。例如，有研究表明，短时间内大量摄入冷饮的人群，发生急性胃痉挛的概率明显高于饮食较规律、较少接触生冷食物的人群。
另外，食用过多辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，也会对胃黏膜产生刺激，引起胃黏膜的应激反应，促使胃平滑肌痉挛。无论是儿童、成年人还是老年人，过量食用这类食物都可能诱发急性胃痉挛。比如一些喜欢吃辣的人群，在一次性进食大量辛辣食物后，容易出现胃部不适，进而引发胃痉挛。
2.暴饮暴食：
各年龄段都可能发生，尤其是青少年和成年人在聚餐等场合容易出现。暴饮暴食会使胃在短时间内容纳大量食物，胃需要剧烈收缩来消化食物，这种过度的收缩可能导致胃痉挛。例如，一次进食过多油腻、难以消化的食物，会加重胃的消化负担，引发胃平滑肌的痉挛性收缩。儿童如果在短时间内摄入过多食物，也可能因为胃的过度扩张而出现胃痉挛情况。
二、胃部疾病因素
1.胃炎：
各种类型的胃炎，如急性胃炎、慢性胃炎等，都会导致胃黏膜存在炎症病变。以慢性胃炎为例，胃黏膜长期受到炎症刺激，会使胃的正常生理功能受到影响，胃平滑肌的稳定性下降，容易发生痉挛。不同年龄段的人群都可能患胃炎，儿童可能因幽门螺杆菌感染等因素引发胃炎，成年人则可能因不良饮食习惯、长期服用某些药物等导致胃炎，老年人可能因胃黏膜退行性变等原因患胃炎，这些都可能引发急性胃痉挛。有临床研究显示，患有慢性胃炎的患者中，约有一定比例会出现急性胃痉挛发作的情况。
2.胃溃疡：
胃溃疡患者的胃黏膜存在溃疡病灶，溃疡周围的组织会处于一种应激状态，胃平滑肌会因为溃疡的刺激而发生痉挛。无论是哪个年龄段的胃溃疡患者，当溃疡活动期时，都有可能出现急性胃痉挛。例如，老年胃溃疡患者，由于其胃黏膜修复能力相对较弱，溃疡对胃的刺激更易引发胃痉挛。相关研究发现，胃溃疡患者发生急性胃痉挛的概率与溃疡的严重程度等因素有关。
三、精神心理因素
1.长期精神紧张：
对于各年龄段人群，长期处于精神紧张状态时，会通过神经内分泌系统影响胃部的功能。例如，成年人在工作压力大、生活节奏快的情况下，长期精神紧张，会导致自主神经功能紊乱，进而影响胃平滑肌的正常运动，引发胃痉挛。儿童如果长期处于焦虑、紧张的情绪中，比如学习压力较大时，也可能出现胃平滑肌的痉挛。有研究表明，长期精神紧张的人群，其发生急性胃痉挛的风险比精神状态相对平稳的人群要高。
2.情绪剧烈波动：
无论是突然的大喜、大悲还是愤怒等剧烈情绪波动，都会影响胃部的血液循环和神经调节。比如，人在愤怒时，体内会分泌一些特殊的激素，这些激素会影响胃平滑肌的收缩功能，导致胃痉挛发生。各个年龄段的人群都可能因情绪剧烈波动而引发急性胃痉挛，青少年可能因与他人发生激烈争吵等出现情绪波动进而引发胃痉挛，老年人也可能因家庭矛盾等情绪波动导致胃痉挛发作。
四、其他因素
1.腹部受凉：
各年龄段人群都可能发生，如儿童在夜间睡眠时未盖好被子，腹部着凉；成年人在空调房内长时间暴露腹部；老年人夜间起床时腹部受凉等。腹部受凉会使胃壁的平滑肌受到寒冷刺激而强烈收缩，从而引发急性胃痉挛。例如，在寒冷季节，夜间因腹部受凉而发生急性胃痉挛就诊的患者数量会有所增加。
2.运动因素：
剧烈运动后，如青少年进行高强度体育锻炼、成年人进行长跑等运动后，胃肠道的血液供应会重新分布，胃部的血液相对减少，同时运动时的呼吸节奏等变化也可能影响胃部的状态，导致胃平滑肌痉挛。不同年龄段的人群在剧烈运动后都可能出现这种情况，儿童在过度玩耍、奔跑后也可能因为胃肠道的血液供应改变等原因引发胃痉挛。有相关运动医学研究指出，剧烈运动后发生急性胃痉挛的情况在不同年龄段人群中都有一定的发生率。
