妊娠期糖尿病患者可以适量吃红薯。
红薯营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质等。其膳食纤维能增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖上升幅度，对妊娠期糖尿病患者有一定的益处。不过，红薯属于中等升糖指数食物，含有一定量的碳水化合物，过量食用会导致血糖快速升高，不利于病情控制。
妊娠期糖尿病患者在吃红薯时，应将其当作主食来替代部分米饭、面条等精细主食，控制好总热量摄入。此外，还要注意搭配蔬菜、蛋白质类食物一起食用，保证营养均衡，并密切监测血糖变化。若食用红薯后血糖波动较大，则需减少食用量。
