胃癌术后的护理措施包括密切观察生命体征、饮食护理、伤口护理、活动与休息、疼痛护理、心理护理等。
1.密切观察生命体征
术后需要密切监测患者的生命体征，包括心率、血压、呼吸等，以及时发现并处理可能出现的并发症。
2.饮食护理
术后患者的饮食需要特别注意。通常在术后1-2天内禁食，待胃肠功能恢复后，逐渐开始进食清流食、半流食，然后逐渐过渡到正常饮食。饮食应以易消化、高蛋白、高热量、富含维生素的食物为主，避免辛辣、刺激性食物。
3.伤口护理
保持伤口清洁干燥，避免感染。按照医生的要求定期更换敷料，并观察伤口的愈合情况。
4.活动与休息
术后患者需要适当休息，但也不能长期卧床。应鼓励患者尽早下床活动，促进身体恢复。
5.疼痛护理
术后可能会有疼痛不适，应根据患者的疼痛程度给予适当的止痛药物，如布洛芬，并指导患者正确使用止痛药物。
6.心理护理
胃癌术后患者可能会出现焦虑、抑郁等心理问题，家属和医护人员应给予患者心理支持，帮助其树立战胜疾病的信心。
术后需要定期复查，包括血常规、肝肾功能、腹部超声等，以及时发现肿瘤复发或转移。
