中度脂肪肝是一种肝脏病理改变，指肝脏内脂肪含量超过肝脏重量的10%但小于25%。正常情况下，肝脏中的脂肪含量相对较少，当脂肪在肝脏内过度堆积，就会引发脂肪肝。脂肪主要以甘油三酯的形式存在于肝细胞内，过多的脂肪会影响肝脏的正常结构和功能。
长期高热量、高脂肪、高糖饮食是导致中度脂肪肝的常见原因。过多摄入油炸食品、动物内脏、甜食等，会使体内脂肪合成增加，超过肝脏的代谢能力，导致脂肪在肝脏堆积。长期大量饮酒会损害肝细胞，影响肝脏的脂肪代谢功能。酒精在肝脏内代谢过程中会产生乙醛等有害物质，对肝细胞造成直接损伤，进而导致脂肪在肝脏内蓄积。糖尿病患者体内胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致血糖和血脂代谢紊乱。血糖升高会促使脂肪合成增加，同时胰岛素抵抗会影响脂肪的分解和代谢，增加中度脂肪肝的发生风险。
患者需要遵循均衡饮食原则，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入，减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄取。控制每日总热量摄入，保持健康体重。对于肝功能异常的患者，可使用保肝药物来改善肝功能。根据患者具体情况，可能会使用一些改善胰岛素抵抗、促进脂肪代谢的药物。
