类风湿性关节炎患者通常需适当忌口，要避免高嘌呤食物如动物内脏、部分海鲜、浓肉汤等，少吃生冷油腻食物如冰淇淋、油炸食品等，还要少吃刺激性食物如辣椒、花椒等；儿童患者需在医生或营养师指导下合理安排饮食保证营养均衡，老年患者忌口时需兼顾基础疾病饮食要求。
高嘌呤食物
原因：类风湿性关节炎患者如果大量摄入高嘌呤食物，可能会在体内代谢产生过多尿酸，而尿酸盐结晶的沉积可能会加重关节炎症反应。
具体食物：动物内脏（如猪肝、猪肾等）、部分海鲜（如沙丁鱼、凤尾鱼等）、浓肉汤等属于高嘌呤食物，应尽量避免或减少食用。例如，有研究发现，长期大量食用高嘌呤食物的人群，患类风湿性关节炎且病情加重的风险可能会增加。
生冷油腻食物
原因：生冷油腻食物可能会影响脾胃功能，导致气血运化不畅，进而可能对类风湿性关节炎患者的整体身体状况产生不利影响，不利于病情的控制。
具体食物：冰淇淋、冰镇饮料、油炸食品（如炸鸡、油条等）等应少吃。比如，过多食用油炸食品可能会使身体处于炎症反应相对活跃的状态，对关节炎症的缓解不利。
刺激性食物
原因：辛辣刺激性食物可能会刺激关节及周围组织，加重炎症反应，导致关节疼痛、肿胀等症状加重。
具体食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣调味品以及含有这些成分的食物应少吃。例如，有临床观察发现，食用大量辛辣食物后，部分类风湿性关节炎患者的关节疼痛程度会有所加剧。
对于特殊人群，如儿童类风湿性关节炎患者，由于其处于生长发育阶段，在忌口方面需要更加谨慎，要保证营养的均衡摄入，避免因过度忌口导致营养不良影响生长发育。儿童患者的家长应在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，确保患儿获得足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。而老年类风湿性关节炎患者，可能同时伴有其他基础疾病，在忌口时除了考虑类风湿性关节炎本身的因素外，还需要兼顾基础疾病的饮食要求，例如合并糖尿病的老年患者，在控制类风湿性关节炎相关饮食的同时，还要严格控制糖分的摄入等。
