类风湿性关节炎患者需避免高嘌呤食物如动物内脏、部分海鲜、浓肉汤等，限制辛辣刺激性食物以防刺激关节加重炎症，控制高脂肪食物摄入因可能促进炎症介质合成，避免生冷食物尤其体质偏寒或活动期者，老年患者要营养均衡并遵禁忌，女性特殊生理期需格外注意相关禁忌，有胃肠道基础疾病者应避免饮酒以防刺激胃肠道及影响病情。
一、避免高嘌呤食物
类风湿性关节炎患者应避免摄入高嘌呤食物，因为高嘌呤饮食可能与炎症反应加重相关。常见高嘌呤食物包括动物内脏（如猪肝、猪肾等）、部分海鲜（像贝类、沙丁鱼等）、浓肉汤等。研究显示，长期大量摄入高嘌呤食物可能影响机体尿酸代谢，进而对关节炎症产生不利影响。
二、限制辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、芥末、生蒜等可能刺激关节，加重疼痛与炎症反应。这类食物会促使体内炎症介质释放增加，从而不利于类风湿性关节炎病情的控制，因此应尽量减少此类食物的摄入。
三、控制高脂肪食物摄入
过多摄入高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等，可能促进炎症介质合成，加重关节炎症。高脂肪饮食会影响机体的代谢状态，间接对类风湿关节炎的病情产生不良作用，故需限制高脂肪食物的摄取。
四、避免生冷食物
对于体质偏寒或病情处于活动期的类风湿性关节炎患者，生冷食物可能影响脾胃功能。脾胃功能受影响后，会干扰机体对营养的吸收，进而不利于炎症的控制，所以应避免食用生冷食物，如冰镇饮品、生鱼片等。
五、特殊人群饮食注意事项
老年患者：需注重饮食营养均衡，保证充足蛋白质（如鸡蛋、牛奶等优质蛋白）和维生素（如西兰花、胡萝卜等富含维生素的蔬菜）摄入，以维持正常免疫功能及关节健康，同时要严格遵循上述饮食禁忌，避免加重关节不适。
女性患者：在特殊生理期时，更要格外注意避免高嘌呤、辛辣刺激、高脂肪及生冷食物，防止因生理状态变化而加重关节不适症状。
有胃肠道基础疾病的患者：应避免饮酒，酒精会刺激胃肠道，不仅可能影响药物代谢，还可能加重胃肠道损伤，不利于整体健康及类风湿关节炎病情的控制。
