对脑血管健康有益的食物包括富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类、含维生素C与胡萝卜素等的新鲜蔬菜和水果、含膳食纤维的全谷物和豆类、含优质蛋白质的低脂牛奶和鸡蛋，若脑血栓病人合并糖尿病需避高糖食品选低糖指数食物，合并肾功能不全要遵医嘱限蛋白质摄入优质低蛋白补品，老年人补品宜易于消化吸收制成软烂形式。
一、富含不饱和脂肪酸的食物
1.深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，其富含的Omega-3脂肪酸能降低血液中甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平，改善血管内皮功能，减少血栓形成风险。多项研究表明，长期摄入Omega-3脂肪酸有助于维护脑血管健康，可降低心脑血管疾病复发概率。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜，像菠菜、西兰花等，富含维生素C与胡萝卜素，维生素C可促进胶原蛋白合成，维持血管壁完整性；胡萝卜素在体内能转化为维生素A，对神经组织修复有一定作用。2.新鲜水果，例如橙子、蓝莓等，橙子富含维生素C，蓝莓含花青素等抗氧化成分，可清除自由基，减轻血管氧化应激损伤，对脑血管健康有益。
三、富含膳食纤维的食物
1.全谷物，如燕麦、糙米等，膳食纤维能延缓碳水化合物吸收，降低血糖波动，还可降低胆固醇水平。研究显示，充足的膳食纤维摄入可降低心脑血管疾病复发风险。2.豆类，像黄豆、黑豆等，富含植物蛋白与膳食纤维，植物蛋白是优质蛋白质来源，膳食纤维能发挥降低血脂等功效。
四、优质蛋白质来源
1.低脂牛奶，每100毫升低脂牛奶约含3克优质蛋白质，且脂肪含量低，适合脑血栓病人补充蛋白质，同时牛奶中的钙等营养成分对骨骼健康有帮助。2.鸡蛋，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其中的卵磷脂对大脑神经有一定保护作用，但需注意胆固醇摄入总量，血脂正常的脑血栓病人每天1个鸡蛋一般较为安全。特殊人群方面，若脑血栓病人合并糖尿病，选择补品时应避免高糖食品，优先挑选低糖指数的食物；若合并肾功能不全，需在医生指导下限制蛋白质摄入量，选择优质低蛋白的补品；老年人消化功能较弱，补品应易于消化吸收，可将食物制成软烂形式等。
