小儿肠炎是儿科常见疾病，症状多样，消化系统症状有腹泻（频率和粪便性状因病因不同而异，婴幼儿严重腹泻伴腹痛哭闹）、呕吐（可在腹泻前后发生，严重时吐胆汁）；全身症状包括发热（病毒或细菌感染致热程多样）、精神状态改变（如萎靡、烦躁，与不适、脱水等有关）；其他表现有脱水（分轻、中、重不同程度表现）、电解质紊乱（低血钾、低血钠有相应表现），不同年龄段症状有差异，饮食不卫生易引发，基础病史小儿症状更严重需密切观察治疗。
消化系统症状：
腹泻：是小儿肠炎最主要的症状之一。腹泻的频率和粪便性状因病因不同而有所差异。例如，轮状病毒引起的肠炎，多为黄色水样便或蛋花汤样便，每日腹泻次数可达数次至十余次；细菌感染导致的肠炎，粪便可能带有黏液、脓血等。婴幼儿腹泻严重时，可能会出现频繁的排便，每次量不多，同时伴有腹痛，小儿可能会表现出哭闹不安等情况。
呕吐：也是常见症状，可发生在腹泻之前或之后。呕吐物多为胃内容物，严重时可能会呕吐胆汁等。一些患儿可能频繁呕吐，导致水分和电解质丢失，进而引起脱水等并发症。
全身症状：
发热：部分小儿肠炎患儿会出现发热症状，体温可呈低热、中度发热甚至高热。病毒感染引起的肠炎，发热程度相对多样；细菌感染导致的肠炎，有时会出现较高的发热。发热会使小儿身体代谢加快，消耗增加，若不及时处理，可能会影响小儿的整体状态。
精神状态改变：小儿可能出现精神萎靡、烦躁不安等情况。这是因为肠炎导致的腹泻、呕吐等引起身体不适以及可能存在的脱水、电解质紊乱等因素影响了小儿的神经系统功能。例如，脱水严重时，小儿会表现出精神差、囟门凹陷等。
其他表现：
脱水表现：根据脱水程度不同，表现有所差异。轻度脱水时，小儿可能仅有尿量减少、皮肤稍干燥等表现；中度脱水时，除了尿量明显减少、皮肤干燥外，还可能出现眼窝凹陷、口唇干燥等；重度脱水时，小儿会出现精神极度萎靡、无尿、四肢厥冷等严重表现，若不及时纠正，会危及生命。
电解质紊乱表现：如低血钾时，小儿会出现精神不振、四肢无力、腹胀、心律失常等；低血钠时，可能会出现嗜睡、抽搐等表现。
不同年龄段小儿患肠炎时，症状可能会有一定差异。例如，新生儿肠炎症状可能不典型，常常表现为拒奶、呕吐、腹胀等非特异性症状；而较大的儿童相对症状表现更接近典型的腹泻、呕吐、发热等表现。在生活方式方面，若小儿饮食不卫生，如食用了被污染的食物等，容易引发肠炎。对于有基础病史的小儿，如患有免疫缺陷病等，患肠炎后症状可能更严重且不易恢复，需要更加密切地观察和及时治疗。
