咽炎和扁桃体炎的治疗包括一般治疗、药物治疗和手术治疗。一般治疗涵盖休息、饮食和环境方面；药物治疗有抗生素使用和局部用药；手术治疗适用于扁桃体炎反复发作等情况。特殊人群治疗需特殊考量，孕妇优先一般治疗，用药需遵医嘱，老年人要综合评估基础疾病。
饮食方面：多喝水，保持咽喉部湿润，有助于减轻不适。饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物会刺激咽喉部黏膜，加重炎症反应。对于不同年龄人群，儿童要注意选择易于消化的清淡食物，如粥类、面条等；成人则可以多吃蔬菜水果，补充维生素等营养物质，像苹果、橙子、菠菜等都是不错的选择。
环境方面：保持室内空气流通，空气干燥或有刺激性气味等都可能加重咽炎或扁桃体炎的症状。室内温度保持在20-25℃左右，湿度保持在50%-70%为宜。对于患有鼻炎等可能影响鼻腔通气进而影响咽喉的人群，要积极治疗鼻炎，改善鼻腔通气状况。
药物治疗
抗生素使用：如果是细菌感染引起的扁桃体炎，如A组乙型溶血性链球菌等感染，可能会使用抗生素。但要严格掌握适应证，避免滥用。对于儿童，使用抗生素时要特别谨慎，需根据年龄、体重等因素综合考虑，并且要注意观察可能出现的药物不良反应。
局部用药：可以使用含漱液，如复方硼砂含漱液等，有助于清洁口腔、杀菌消炎，减轻咽喉部的炎症反应。儿童使用含漱液时要注意防止误吞，可选择儿童专用的温和含漱液。
手术治疗
扁桃体切除术：如果扁桃体炎反复发作，每年发作4-5次以上，或者已经成为引起其他脏器病变的病灶，如风湿性心脏病、肾炎等，在符合手术指征的情况下可以考虑扁桃体切除术。但手术有一定的适应证和禁忌证，儿童手术时要充分评估其身体状况和手术风险，术后要注意伤口护理等。
对于特殊人群，如孕妇，治疗咽炎或扁桃体炎时要更加谨慎，尽量选择对胎儿影响小的治疗方法，优先采用非药物的一般治疗措施，如保证休息、清淡饮食等，如果需要用药必须在医生的严格指导下进行；对于老年人，要考虑其可能合并的基础疾病，如心血管疾病等，在选择治疗方案时要综合评估，避免因治疗咽炎或扁桃体炎而加重基础疾病的病情。
