慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者适合食用易消化的谷类食物、富含蛋白质的低脂食物、蔬菜水果类及清淡汤类,分别介绍了各类食物的具体种类、优势及不同年龄段患者食用时的注意事项。
一、易消化的谷类食物
具体种类及优势:大米粥、面条等属于易消化的谷类食物。大米粥煮制软烂后,易于胃肠道消化吸收,能减轻胃的消化负担。面条也是不错的选择,例如清汤面条,其制作简单,不含过多刺激性成分,适合慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者食用。对于儿童患者,应确保米粥煮得足够软烂,方便吞咽和消化;成人则可根据自身情况适量食用。
二、富含蛋白质的低脂食物
具体种类及优势
鱼类:如鲈鱼、鳕鱼等,富含优质蛋白质,且脂肪含量低。鲈鱼肉质鲜嫩,易于消化,其中的蛋白质有助于修复胃黏膜等组织。鳕鱼也是低脂肪高蛋白的代表,适合慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者补充营养。儿童患者可选择清蒸等清淡做法的鱼类;成人在烹饪时应避免添加过多油腻的调料。
去皮禽肉:像鸡胸肉,富含蛋白质,脂肪含量相对较低。鸡胸肉可以通过水煮、清蒸等方式烹饪,制成鸡胸肉粥或清蒸鸡胸肉等,为患者提供营养的同时不会加重胃的负担。对于老年患者,食用时要注意将鸡肉切碎,便于咀嚼和消化。
三、蔬菜水果类
具体种类及优势
南瓜:南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受刺激。南瓜可以做成南瓜粥,将南瓜蒸熟后捣成泥状加入米粥中,既增加了口感又对胃有保护作用。儿童患者可以将南瓜制成南瓜糊;老年患者食用时要注意烹饪至软烂。
胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分,蒸熟或煮熟后的胡萝卜较易消化。可以将胡萝卜切成小块,与其他食材一起炖煮,如胡萝卜瘦肉汤等,为患者补充营养。不同年龄段的患者都可食用,但要注意烹饪方式使其易于消化。
香蕉:香蕉是一种比较温和的水果,富含钾等营养元素,且易于消化。对于慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者,适量食用香蕉可以在一定程度上调节胃肠道功能,但要注意避免空腹大量食用,尤其是儿童和老年患者,空腹食用可能会对胃产生一定刺激。
四、清淡的汤类
具体种类及优势:如白菜豆腐汤,白菜富含维生素等营养,豆腐含有丰富的植物蛋白。白菜豆腐汤制作简单,口味清淡,能为患者补充水分和营养,且不会加重胃的消化负担。儿童患者可根据年龄适量饮用;老年患者要注意汤的温度不宜过烫,以免刺激胃黏膜。



