肠胃炎患者适合食用易消化的谷类食物如大米粥、面条，富含维生素的蔬菜水果如南瓜、苹果，以及优质蛋白质食物如鸡蛋羹、豆腐，这些食物能为患者提供能量、营养，且利于消化吸收，不同年龄患者可根据自身情况适当选择食用。
一、易消化的谷类食物
大米粥：大米富含碳水化合物，易于消化吸收，能为肠胃炎患者提供能量。煮大米粥时，应煮得软烂一些，这样更有利于胃肠消化。对于儿童患者，适量食用大米粥可以补充身体所需能量，且不会给胃肠造成过重负担；对于成年患者，也可作为日常饮食中的重要选择。
面条：面条属于面食，同样容易消化。可以选择清汤面，避免添加过多刺激性的调料。例如，煮一些细软的挂面，加入少量蔬菜和少量盐调味，既容易消化又能补充一定的营养。不同年龄的肠胃炎患者都可以食用，儿童可根据咀嚼能力调整面条的粗细，成年患者可根据自身口味适当搭配其他食材。
二、富含维生素的蔬菜水果
南瓜：南瓜含有丰富的维生素A、维生素C等营养成分。南瓜质地柔软，容易被胃肠消化。可以将南瓜蒸煮后食用，例如蒸南瓜，其膳食纤维含量适中，有助于肠道蠕动。儿童患者食用南瓜时，可制成南瓜泥，方便吞咽和消化；成年患者可以将南瓜与其他食材搭配烹饪，如南瓜粥等。
苹果：苹果含有果胶，果胶具有吸附毒素和保护肠道黏膜的作用。熟透的苹果质地较软，适合肠胃炎患者食用。可以将苹果洗净后去皮去核，切成小块给儿童患者食用；成年患者可以直接食用，也可以榨成苹果汁，但要注意选择新鲜的苹果，且果汁不要过凉。需要注意的是，对于有腹泻症状的肠胃炎患者，吃苹果可能有一定的缓解作用，但如果是急性肠胃炎伴有剧烈呕吐或严重腹泻的情况，应根据病情适当调整食用量。
三、优质蛋白质食物
鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋羹质地嫩滑，容易被胃肠消化吸收。对于肠胃炎患者来说，适量食用鸡蛋羹可以补充蛋白质。制作鸡蛋羹时要注意蒸制的时间和火候，确保其完全熟透且质地柔软。儿童患者食用鸡蛋羹是补充蛋白质的良好选择，但要注意如果儿童对鸡蛋过敏则不能食用；成年患者也可根据自身情况适量食用，一般每天1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹较为合适。
豆腐：豆腐是一种植物性蛋白质来源，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。豆腐质地柔软，易于消化。可以选择清蒸豆腐，避免添加过多油腻的调料。例如，清蒸嫩豆腐，对于肠胃炎患者来说是比较好的蛋白质补充食物。不同年龄的患者都可以食用，儿童患者可以将豆腐切成小块或制成豆腐泥食用，成年患者则可以根据自己的口味搭配其他蔬菜进行烹饪。
