急性肠胃炎腹泻持续时间有个体差异，受病情轻重、个体差异、治疗干预情况影响，儿童和老年人患急性肠胃炎需重视，病情轻重不同腹泻时长不同，个体差异中年龄、基础健康状况有影响，及时治疗可缩短腹泻时长，未及时治疗会延长时长且可能引发严重并发症。
病情轻重程度：
轻度急性肠胃炎：若由轻度饮食不当引起，如偶尔进食少量不洁食物，患者胃肠黏膜损伤较轻，一般腹泻持续时间较短，多在3-5天左右。例如因食用少量变质水果导致的急性肠胃炎，多数患者经过适当休息和简单对症处理，腹泻可较快缓解。
中度及重度急性肠胃炎：如果是由较严重的感染引起，如感染了致病性较强的细菌（如沙门菌等），患者胃肠黏膜损伤严重，腹泻持续时间会较长，可能持续1周甚至更久。一些因进食大量被污染食物导致全身症状较明显（如发热、剧烈呕吐等）的患者，腹泻时间往往更长。
个体差异因素：
年龄：儿童由于胃肠功能发育不完善，患急性肠胃炎时腹泻持续时间可能相对成人更易受影响。幼儿患急性肠胃炎时，若不及时治疗，腹泻可能持续5-7天甚至更久；而青壮年身体状况较好，免疫功能相对较强，轻度急性肠胃炎腹泻持续时间可能在3-5天左右能得到缓解。
基础健康状况：本身有基础疾病的人群，如患有糖尿病、免疫缺陷疾病等，患急性肠胃炎时，身体的恢复能力较差，腹泻持续时间可能会延长。比如糖尿病患者，高血糖环境不利于身体的抗感染和组织修复，会使急性肠胃炎的腹泻病程可能比健康人长。
治疗干预情况：
及时治疗：如果能在急性肠胃炎发生后及时采取正确的治疗措施，如及时补液防止脱水、针对感染进行适当的抗感染治疗等，腹泻持续时间会缩短。例如及时口服补液盐预防脱水，同时根据感染情况使用合适的抗感染药物，多数患者腹泻能在较短时间内得到控制，可能3-5天内腹泻明显减轻并逐渐停止。
未及时治疗：若患者没有及时就医治疗，任由病情发展，腹泻持续时间会延长，可能会超过1周，甚至引发更严重的并发症，如脱水、电解质紊乱等，对身体造成更大损害。
特殊人群方面：
儿童：儿童患急性肠胃炎时，由于其体液调节能力较弱，腹泻更容易导致脱水等严重后果。所以儿童患急性肠胃炎时要密切关注腹泻情况，一旦发现腹泻持续时间较长或伴有脱水症状（如尿量明显减少、精神萎靡等），需尽快就医。
老年人：老年人本身胃肠功能减退，且常伴有其他基础疾病，患急性肠胃炎时腹泻持续时间长可能会加重基础疾病，如诱发心脑血管意外等。所以老年人患急性肠胃炎要更加重视，及时就医进行规范治疗，密切监测腹泻等病情变化。
