皮肤过敏全身起疙瘩时，首先要立即脱离过敏原，明确并针对性脱离；接着进行局部皮肤护理，避免搔抓，用冷毛巾等冷敷缓解；严重时及时就医，医生会据情用药物干预，儿童用药需谨慎；过敏期间要调整生活方式，饮食清淡避敏，保证休息、保持居住环境清洁通风。
一、立即脱离过敏原
1.明确过敏原：首先要尽快明确引起皮肤过敏全身起疙瘩的过敏原，如食物（海鲜、芒果等）、接触物（某些化纤衣物、化妆品等）、吸入物（花粉、尘螨等）。如果是因食物引起，要立即停止食用相关食物；若是接触物导致，需迅速脱离接触；对于吸入物所致，应尽快离开相关环境。不同人群对过敏原的接触情况不同，例如儿童可能因接触新的玩具材质等过敏，老年人可能对新换的家纺材质过敏等，都要针对性脱离。
二、局部皮肤护理
1.避免搔抓：全身起疙瘩时皮肤会瘙痒，但要告诫患者尤其是儿童切勿搔抓，因为搔抓可能会导致皮肤破损，进而引发感染等问题。对于儿童，家长要多加看护，防止其不自觉搔抓。
2.冷敷缓解：可以用冷毛巾或冰袋对局部瘙痒部位进行冷敷，每次冷敷时间不宜过长，一般10-15分钟左右，间隔一段时间再进行。冷敷能够收缩局部血管，减轻红肿和瘙痒症状。不同年龄人群冷敷时要注意温度和力度，儿童皮肤较娇嫩，冷敷时温度不宜过低，力度要轻柔。
三、就医及药物干预（如需要）
1.及时就医：如果皮肤过敏全身起疙瘩的情况比较严重，如出现呼吸困难、头晕、心慌等不适症状，或者疙瘩范围迅速扩大、瘙痒剧烈难以缓解等，应立即前往医院就诊。医生会根据具体情况进行评估和处理。不同人群就医的紧急程度判断可能有所不同，例如孕妇出现严重过敏反应时需更紧急就医，因为孕妇的身体状况和胎儿情况都需要优先考虑。
2.药物选择：医生可能会根据病情使用抗组胺药物等进行治疗。但需注意，儿童使用抗组胺药物要谨慎选择适合儿童的剂型和剂量，避免使用不适合儿童的药物成分。
四、生活方式调整
1.饮食注意：在过敏期间，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物以及易致敏的食物。例如避免食用辣椒、花椒等辛辣食物，以及之前已知的过敏食物。不同年龄人群的饮食禁忌略有差异，儿童可能需要避免一些常见的儿童易过敏食物，老年人要注意饮食营养均衡的同时避免过敏食物。
2.休息与环境：保证充足的休息，让身体处于较好的状态来应对过敏反应。同时要保持居住环境的清洁、通风，减少尘螨、花粉等过敏原的存在。例如定期清洗床上用品、窗帘等，保持室内空气流通。不同人群的居住环境要求也有不同，儿童的居住环境要更加注重卫生和无过敏原，老年人则要考虑居住环境的舒适和安全等因素。
