结节性胃炎症状多样，有消化不良相关的上腹部不适、腹痛、食欲不振，还有恶心呕吐，以及体重变化、贫血相关表现等，不同人群表现有别且受生活方式等影响。
消化不良相关症状
上腹部不适：多数患者会出现上腹部饱胀感，这种饱胀感可能在进食少量食物后就较为明显，尤其在年龄较大或有基础胃肠疾病史的人群中更易察觉。对于儿童患者，可能表现为进食后不愿意继续进食，或者经常出现腹部胀满的表现，影响正常的生长发育营养摄入。不同性别患者在这方面差异不大，但女性在生理期前后可能因激素变化对胃肠道的影响，使上腹部不适症状稍有不同，但总体表现类似。生活方式不健康，如长期熬夜、缺乏运动的人群，上腹部不适症状可能更为频繁。
腹痛：疼痛程度和性质不一，有的表现为隐痛，有的可能是胀痛。疼痛没有明显的规律性，可能在进食后加重或减轻。对于有慢性胃炎病史的患者，结节性胃炎可能使腹痛症状加重或表现形式改变。老年患者由于机体敏感性下降，腹痛症状可能不如年轻人典型，容易被忽视。儿童患者腹痛时可能难以准确描述，多表现为哭闹不安等。
食欲不振：患者会出现食欲减退的情况，对食物的兴趣降低，进食量明显减少。这会导致营养摄入不足，对于儿童可能影响身体的正常生长发育，对于成年人可能导致体力下降、抵抗力减弱等。不同性别在食欲不振方面没有本质区别，但女性可能因爱美等因素更关注食欲变化带来的体重影响。生活方式不规律的人群，如长期吸烟、酗酒者，更容易出现食欲不振的症状。
恶心呕吐
部分患者会出现恶心的感觉，严重时可导致呕吐。呕吐物多为胃内的容物，一般为未消化的食物。对于患有结节性胃炎的孕妇，需要特别关注，因为孕期激素变化和身体负担增加可能会使恶心呕吐症状加重，若不及时处理可能影响孕妇自身营养状况和胎儿的发育。老年患者发生恶心呕吐时，需要警惕是否有其他并发症，如电解质紊乱等，因为老年人机体调节功能较差。儿童患者恶心呕吐可能导致脱水等严重后果，需要密切关注其精神状态和液体摄入量。
其他症状
体重变化：由于食欲不振、消化吸收功能受影响，患者可能出现体重下降的情况。对于儿童，体重不增或下降可能影响正常的生长曲线；成年人则可能出现消瘦、体质变弱等情况。不同性别在体重变化上没有特异性差异，但女性可能更在意体重变化对外观的影响。生活方式不良，如长期节食减肥的人群，若同时患有结节性胃炎，体重变化会更为明显。
贫血相关表现：如果结节性胃炎导致长期慢性失血，可能会引起贫血。患者会出现面色苍白、乏力、头晕等症状。老年人本身造血功能减退，若合并结节性胃炎贫血，症状可能更严重，会影响其日常活动能力。儿童患者贫血时可能表现为精神萎靡、生长发育迟缓等。女性患者在生理期时，贫血症状可能会加重，需要特别注意营养补充和贫血的纠正。
