适合慢性非萎缩性胃炎患者及各年龄段人群的饮食包括易消化的主食类（如米粥、软面条）、富含维生素的蔬菜类（如南瓜、胡萝卜）、优质蛋白的来源类（如鸡蛋、淡水鱼）、温和的水果类（如香蕉、苹果），分别介绍各类食物的营养及适宜食用方式。
一、易消化的主食类
1.米粥：大米或小米熬制的粥属于易消化食物。大米富含碳水化合物，可为身体提供能量，小米含有多种维生素和矿物质。例如，小米粥中的色氨酸等成分还有助于改善睡眠，对于慢性非萎缩性胃炎患者，食用米粥不会加重胃肠负担，能为机体补充水分和能量，适合各年龄段人群，尤其是胃肠功能较弱者。煮制时要注意熬煮至软烂，如大米粥煮至米粒开花，小米粥煮至小米黏稠。
2.软面条：面条易于消化吸收，对于慢性非萎缩性胃炎患者是较好的主食选择。可以选择清汤面，避免添加过多辛辣、油腻的佐料。不同年龄段人群均可食用，煮面条时要确保煮得熟透，这样更利于胃肠消化。比如儿童食用软面条时，可根据其咀嚼能力适当调整面条的粗细，成年人则可根据个人口味添加适量蔬菜等搭配。
二、富含维生素的蔬菜类
1.南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养成分。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维护胃黏膜的完整性。维生素C具有抗氧化作用，能促进胃黏膜的修复。南瓜可以蒸煮后食用，如蒸煮后的南瓜质地柔软，适合慢性非萎缩性胃炎患者。对于儿童来说，南瓜泥是不错的选择，能方便消化吸收；老年人食用时可将南瓜切成小块煮软后食用。
2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B族等。其中的胡萝卜素在人体消化酶的作用下可转化为维生素A，对胃黏膜有保护作用。可以将胡萝卜做成胡萝卜丝炒软后食用，或者打成胡萝卜汁饮用。不同年龄段人群均可食用，儿童食用时需注意将胡萝卜切碎或榨汁，避免呛噎；老年人食用时可根据自身咀嚼能力选择合适的烹饪方式。
三、优质蛋白的来源类
1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且容易被人体吸收。对于慢性非萎缩性胃炎患者，可选择水煮蛋、鸡蛋羹等方式食用。水煮蛋能最大程度保留鸡蛋的营养成分，鸡蛋羹则更加嫩滑，适合胃肠功能较弱者。不同年龄段人群均可食用，儿童食用鸡蛋时要注意适量，避免一次食用过多；老年人也可适量食用，但要根据自身消化情况调整食用量。
2.淡水鱼：像鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼富含优质蛋白质，且肉质相对鲜嫩，易于消化。鱼类中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。可以采用清蒸的方式烹饪淡水鱼，这样能保留鱼肉的营养成分，减少油脂的摄入。不同年龄段人群均可食用，儿童食用时要注意剔除鱼刺；老年人食用时可选择刺少的鱼类品种，并确保鱼肉煮透煮烂。
四、温和的水果类
1.香蕉：香蕉含有丰富的钾元素等营养成分，且质地柔软。它能调节胃酸分泌，对胃黏膜有一定的保护作用。香蕉适合大多数慢性非萎缩性胃炎患者食用，一般人群均可每天适量食用1-2根。但对于糖尿病患者等特殊人群，要注意控制食用量，因为香蕉含糖量相对较高；儿童食用香蕉时要注意避免在进食过程中呛噎。
2.苹果：苹果含有果胶等成分，果胶具有吸附作用，可帮助肠道排出毒素，同时苹果中的营养成分对胃黏膜有一定的保护作用。可以将苹果做成苹果泥给幼儿食用，成年人则可以吃常温下的苹果或苹果片。对于胃肠功能较弱的老年人，可将苹果煮熟后食用，这样更易于消化。
