胆汁反流性胃炎饮食

来源:民福康

胆汁反流性胃炎患者需遵循规律进食、控制高脂肪食物摄入、避免刺激性食物的饮食原则,适宜吃富含蛋白质的食物、蔬菜水果、清淡易消化的主食,儿童、老年、孕期及更年期等特殊人群饮食各有注意事项,儿童要营养均衡易消化,老年要细软易消化,孕期少食多餐选温和食物,更年期控脂限刺激并保证钙和维生素摄入。

一、饮食原则

1.规律进食

原因:保持规律的进食时间有助于维持胃肠道正常的消化节律,减少胆汁反流的刺激。例如,定时定量进餐可使胃酸分泌、胃肠蠕动等过程有序进行,避免胃肠道功能紊乱加重胆汁反流性胃炎的症状。对于不同年龄的人群,儿童需保证三餐按时,避免零食过量影响正餐;成年人也要避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿。

具体做法:每天尽量固定时间吃早餐、午餐和晚餐,每餐的食量适中,不过于饥饿也不过度饱腹。

2.控制高脂肪食物摄入

原因:高脂肪食物会刺激胆囊收缩素分泌,引起括约肌松弛,导致胆汁反流加重。研究表明,高脂肪饮食可使胃肠道蠕动减慢,胆汁更容易反流至胃内。不同性别方面,男性若长期高脂肪饮食,患胆汁反流性胃炎的风险可能增加;女性在孕期或更年期等特殊时期,由于激素变化,对高脂肪食物的耐受更差,更应注意控制。

具体做法:减少食用油炸食品,如炸鸡、油条等;少吃动物内脏、奶油制品等富含高脂肪的食物,可选择低脂肪的肉类,如鸡胸肉、鱼肉等。

3.避免刺激性食物

原因:辛辣食物、过酸或过甜的食物会刺激胃黏膜,促使胃酸分泌增加,进而加重胆汁反流性胃炎的不适症状。例如,辣椒会刺激胃黏膜,导致胃黏膜充血、水肿,影响胃的正常功能;过酸的食物如醋、山楂等会使胃酸分泌过多,破坏胃内环境。对于有吸烟、饮酒习惯的人群,烟草中的尼古丁和酒精都会对胃黏膜造成损害,加重胆汁反流性胃炎的病情,应尽量戒烟限酒。

具体做法:避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣调料;减少食用酸性过强的水果,如柠檬等;避免饮用浓茶、浓咖啡等刺激性饮品。

二、适宜食物

1.富含蛋白质的食物

原因:蛋白质有助于修复胃黏膜,维持身体正常的生理功能。优质蛋白质来源的食物易于消化吸收,不会加重胃肠道负担。不同年龄的人群对蛋白质的需求不同,儿童处于生长发育阶段,需要充足的蛋白质来支持身体发育;老年人也需要适量蛋白质维持肌肉等组织的功能。

具体食物及食用方式:可选择瘦肉(如瘦牛肉、瘦猪肉)、鱼类(如鲫鱼、鲈鱼)、豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)等。瘦肉可采用清蒸、炖煮的方式烹饪,鱼类可清蒸或熬汤,豆类及豆制品可做成豆腐脑、豆腐汤等。

2.蔬菜水果

原因:蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,维生素有助于维护胃黏膜的健康,膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助排出肠道内的有害物质,减少胆汁反流对胃肠道的刺激。不同生活方式的人群,如长期久坐的办公室人群,蔬菜水果的摄入尤为重要,可促进肠道蠕动预防便秘;对于患有糖尿病的患者,要选择含糖量低的蔬菜水果,如黄瓜、番茄、西兰花等。

具体食物及食用方式:可多吃菠菜、西兰花、苹果、香蕉等。蔬菜可清炒、凉拌,如清炒菠菜、凉拌西兰花;水果可直接食用,也可做成水果沙拉,但要注意避免食用过多过甜的水果。

3.清淡易消化的主食

原因:清淡易消化的主食不会给胃肠道带来过大的消化负担,有助于维持胃肠道的正常功能。例如,小米粥易于消化,能起到保护胃黏膜的作用;面条软烂,也适合胆汁反流性胃炎患者食用。对于不同病史的患者,如有胃溃疡病史的人群,更应选择温和的主食。

具体食物及食用方式:可选择小米粥、软面条、馒头等。小米粥可将小米熬煮至软烂,加入少量白糖调味;软面条可煮得时间稍长,使其更易消化;馒头可选择白面馒头,避免食用粗粮馒头等不易消化的种类。

三、特殊人群饮食注意

1.儿童患者

注意事项:儿童胆汁反流性胃炎患者的饮食需格外注意营养均衡且易消化。要避免给儿童食用过于油腻、辛辣的食物,如炸鸡、辣条等。同时,要控制儿童的零食摄入,保证三餐规律。因为儿童处于生长发育阶段,饮食不当可能影响其正常生长。例如,过多食用零食会导致儿童正餐时食欲下降,营养摄入不足。

建议:为儿童准备清淡、富含营养的食物,如蔬菜泥、水果泥、瘦肉粥等,保证每天摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

2.老年患者

注意事项:老年胆汁反流性胃炎患者胃肠功能相对较弱,消化能力下降。饮食上要更加注重细软、易消化。避免食用过硬、过冷、过热的食物,这些食物可能刺激胃黏膜,加重病情。老年人的牙齿咀嚼能力可能下降,所以食物要尽量做得软烂。

建议:将食物切碎、煮烂,如煮得很软的蔬菜、炖得很烂的肉等。同时,要注意饮食的温度适中,避免过烫或过凉的食物刺激胃肠道。

3.女性患者(孕期等特殊时期)

孕期女性:孕期女性患有胆汁反流性胃炎时,要避免使用可能对胎儿有影响的药物,饮食调节尤为重要。要选择温和、易消化的食物,避免食用易引起胃肠道不适的食物。由于孕期激素变化,胃肠道蠕动可能减慢,所以要注意少食多餐。例如,可每天分5-6餐进食,每次食量不宜过多。

更年期女性:更年期女性体内激素水平变化较大,可能影响胃肠道功能。饮食上要注意控制脂肪和刺激性食物的摄入,同时要保证足够的钙和维生素摄入,以预防骨质疏松等问题。可多食用富含钙的食物,如牛奶、豆制品等。

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胆汁反流性胃炎
胆汁反流性胃炎是指胆汁、胰液等从十二指肠反流入胃导致胃黏膜发生慢性炎症、糜烂、溃疡等。
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胆汁反流性胃炎可能癌变吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
胆汁反流性胃炎有可能会癌变。 胆汁反流性胃炎是因为幽门结构被破坏、感染幽门螺杆菌、患有胆囊疾病等因素导致胆汁分泌过多、胃肠动力改变造成。胆汁反流性胃炎容易复发,如果反流的胆汁、胃液持续刺激胃壁黏膜,会导致其出现萎缩、肠化、不典型增生等癌前病变表现,不及时处理时可能会逐渐发展成胃癌。 患者在被确诊后需
吃什么食物可以治疗胃炎
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
表现出胃部的炎症疾病之后,可以选择吃以下几种食物,对于疾病能够起到一定的缓解效果:第1种是清淡的食物,在饮食上注意清淡,可以选择性质温和的食物,并且选择清淡的烹饪方式,比如水煮、清蒸以及炖汤等方法。第2种是营养的食物,应该注意摄入高蛋白和高维生素的食物,既能够减轻对肠胃部位导致的压力,又起到保护胃黏
慢性胃炎病人如何饮食?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
慢性胃炎病人平时可以多吃流质、半流质以及软质的食物,如山药粥、小米粥、荞麦粥、紫薯粥、米糊、面条等,这些食物可以促进胃黏膜的修复,有利于消化吸收。同时要注意多吃含有优质蛋白质的食物,如鱼、蛋、瘦肉和奶类等。慢性胃炎病人适量摄入蛋白质可以提高人体的抵抗力和免疫力,还可以促进疾病恢复。最后还要注意多吃新
胃炎能喝羊肉汤吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
如果有肠胃炎,要注意辛辣刺激的食物,不要饮酒,一些刺激性的食物会加重病情的发展。但是羊肉汤正常情况下并不会加重病情,是可以适量的喝一些的。适当口服肠胃宁,有助于症状的改善。如果持续不好转,到当地正规的医院或者正规机构化验一下大便常规,根据结果对症用药。
慢性胃炎会拉肚子吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
慢性胃炎正常是不会发生拉肚子的,考虑到是因为腹部受凉的原因造成的,和吃了生冷和寒凉性的食物也有关系,可以遵医嘱服用蒙脱石散或益生菌等药物来缓解病情。慢性胃炎的症状表现有嗳气、腹痛和腹胀等,一般是因为饮食不规律的原因造成的。
反流性食管炎与反流性胃炎的区别是什么?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
反流性食管炎和反流性胃炎的区别在于,反流性食管炎主要是因为胃液反流到食管,因此表现出胸骨烧灼感、反酸、腹痛等;而反流性胃炎正常是由胆汁反流到胃,因此表现出口苦、恶心、腹胀等表现。
胆汁反流性胃炎和食管炎怎么办?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
患有胆汁反流性胃炎的病人,轻度的可以经过日常饮食调理,防止食用难以消化以及辛辣刺激的食物,严重的可以口服多潘立酮、硫糖铝药物,还可以口服奥美拉唑抑制胃酸的分泌。食管炎的治疗可以口服法莫替丁、依托必利以及硫糖铝凝胶治疗。
慢性浅表性胃炎中度是什么意思?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
慢性浅表性胃炎中度的意思是指在浅表胃黏膜中,淋巴细胞单核细胞浸润较多,形成了淋巴滤泡。慢性浅表性胃炎最主要的原因包括幽门螺旋杆菌感染,十二指肠液反流,胆汁反流,或者服用了某种对胃黏膜有损害的药物,如非甾体类消炎药,激素类药物和抗风湿类药物等等。
胃炎胃一直痛怎么办?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
胃炎会造成上腹痛的情况,部分疼痛比较明显的,特别是饮食后,或者饥饿状态下。使用药物治疗胃痛,需要一定的疗程,治疗过程可能还是会表现出胃痛的情况。按照医嘱进行用药一段时间,如胃痛不缓解,或者急性加重,需要及时复诊,检查明确病情,一般建议检查胃镜。注意不要紧张,压力过大。
急性胃炎能治吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
急性胃炎是可以治好的。它是一种病程较短的疾病,一般改善致病因素后既可以得到痊愈。应去除病因,卧床休息,停止一切对胃有刺激的食物或药物,给予清淡饮食,必要时禁食,多饮水,腹泻较重时可饮糖盐水。(1)腹痛者可行局部热敷,疼痛剧烈者给予解痉止痛药,如阿托品、复方颠茄片、山莨菪碱等。(2)剧烈呕吐时可注射甲
浅表性胃炎难治吗
王秀珍 主任医师
中国中医科学院西苑医院 三甲
浅表性胃炎并不难治,如果想要控制浅表性胃炎发展,有的时候首先得改变自己的饮食习惯,生活规律,改掉一些不良的习惯,吸烟、饮酒、咖啡、浓茶等这些因素可能会避免。浅表性胃炎有时在发病的时候吃一些非甾体的抗炎药,比如阿司匹林等,这些药有可能会导致黏膜屏障的一种损害,导致了慢性胃炎、慢性浅表性胃炎。慢性浅表性胃炎顾名思义就是在胃的黏膜上边的炎症,胃
胆汁反流性胃炎是什么原因引起的
霍晓辉 主任医师
河北医科大学第一医院 三甲
正常胆汁是通过肝脏、小胆管分泌,经过肝内胆管、胆总管、十二指肠乳头分泌到十二指肠,起到助消化的作用。如果因其他原因造成十二指肠蠕动、胃肠功能动力发生异常,使胆汁不能够正常。随着十二指肠向小肠蠕动,发生逆蠕动而反流到胃里,可造成相应症状,肠道功能紊乱,甚至炎症、肿瘤,甚至术后并发症等造成胆汁反流,反流到胃里面,出现胆汁反流性胃炎,造成相关症
慢性浅表性胃炎伴糜烂怎么办
王秀珍 主任医师
中国中医科学院西苑医院 三甲
慢性浅表性胃炎伴有糜烂,糜烂基本上是在胃的黏膜。胃分4层,最外层的是黏膜层,如果在黏膜层发现充血水肿,黏膜出现了一些炎症,就叫浅表性胃炎。如果有一些出血点或者是散在的糜烂,还是在胃的浅表。在治疗上,主要分为西医治疗和中医治疗。1.西医治疗从西医来说,需要应用抑酸药、胃动力药、保护黏膜药等进行治疗,比如奥美拉唑、莫沙必利、胶体果胶铋等。西医
急性肠胃炎吃什么水果
郝敬波 副主任医师
徐州医科大学附属医院 三甲
急性胃肠炎患者是不建议患者吃水果,如果患者要吃,可以吃煮熟苹果,因为大多数水果对于胃肠道都有刺激,急性胃肠炎时候胃肠道功能比较差,如果进食水果会加重患者症状,不利于患者恢复。煮熟苹果对胃肠道刺激相对来说比较少,可以适当食用水果,但是吃苹果时候一定要注意不要将皮削去。
中度萎缩性胃炎伴肠化严重吗
郝敬波 副主任医师
徐州医科大学附属医院 三甲
中度萎缩性胃炎伴肠化生相对来说比较严重,属于癌前病变。当出现中度萎缩性胃炎伴有肠化生时候。如果不能够及时治疗,会容易出现恶变,恶变以后会发生胃癌。对于重度萎缩性胃炎伴有肠化生患者,需要规律饮食,并且以清淡容易消化饮食为主,避免生冷刺激以及过度油腻食物,并且建议患者口服抑制胃酸保护胃黏膜药物。
手术后反流性胃炎可以自愈吗
曹关义 主任医师
宿迁市第一人民医院 三甲
手术以后反对性胃炎是否可以自愈,主要看是做哪种手术。如果是做远端位置切除,比如将胃窦给切掉,而胃窦部有缓冲括约肌,可以使胃窦呈现一种关闭状态,就是让十二指肠里边的胆汁和胰液不能反流到胃里面,起到阻挡作用。如果将胃窦给切掉了,就相当于阀门给切掉了,这个时候或多或少肯定会反流回来。针对这种情况,平时可以通过注意饮食,包括不要吃生冷、辛辣食物,
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