肺脓肿患者饮食应注重摄入富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，儿童要注意食物易消化性及营养均衡，老年人食物要软烂、控盐，糖尿病肺脓肿患者需选低升糖指数食物并适当控制食用量和监测血糖。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常免疫功能的重要营养物质。对于肺脓肿患者，可适当摄入瘦肉，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中约含20克左右蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，能为机体提供修复组织所需的原料。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克，易于消化吸收，有助于增强患者体质，促进病情恢复。
二、富含维生素的食物
维生素A：具有维持呼吸道黏膜正常功能的作用。动物肝脏是维生素A的良好来源，例如猪肝，每100克猪肝中维生素A含量较高，能帮助维护呼吸道上皮组织的健康，增强抵御感染的能力。
维生素C：有抗氧化、增强免疫力的功效。新鲜的水果和蔬菜富含维生素C，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，柠檬每100克含维生素C约53毫克，还有西兰花，每100克西兰花含维生素C约51毫克等，多吃这类食物可提高身体的抗病能力。
三、富含膳食纤维的食物
膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，防止便秘。肺脓肿患者若发生便秘，可能会增加腹压，不利于病情恢复。全麦面包就是不错的选择，每100克全麦面包约含膳食纤维2克左右；还有玉米，每100克玉米含膳食纤维约2.9克，适当食用这类食物可保持肠道通畅。
特殊人群注意事项
儿童：儿童肺脓肿患者在饮食上除遵循上述原则外，要注意食物的易消化性，避免食用过硬、不易咀嚼的食物，防止影响进食和病情恢复。同时，要保证营养均衡摄入，满足生长发育需求。
老年人：老年人消化功能相对较弱，食物要做得软烂些，便于消化吸收。例如将肉类炖煮得更烂，蔬菜切碎等。还要注意控制盐的摄入，避免过多盐分加重心脏等负担，一般老年人每天盐的摄入量应控制在6克以下。
糖尿病肺脓肿患者：需注意选择低升糖指数的食物，避免血糖波动过大。比如在选择水果时，可选择含糖量相对较低且升糖指数慢的，如苹果等，食用量也要适当控制，并在进食后监测血糖变化。
