肱骨干骨折恢复需从蛋白质、钙、维生素、膳食纤维丰富的食物获取营养，不同年龄、性别人群可据自身情况适量摄入，儿童生长发育需保证蛋白质等摄入，老年人特殊病史者需合理选择，长期室内工作者需补维生素D，活动少易便秘者要摄入膳食纤维丰富食物。
含钙丰富的食物
钙是骨骼的重要组成成分，对于肱骨干骨折的恢复有重要作用。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且容易被人体吸收；豆制品如豆腐，每100克北豆腐约含164毫克钙，南豆腐每100克约含116毫克钙左右；虾皮的含钙量也很高，每100克虾皮约含991毫克钙。不同年龄人群钙的需求不同，儿童正处于骨骼生长关键期，需要充足的钙摄入来保证骨骼正常发育，可每天保证一定量的牛奶摄入；老年人随着年龄增长，钙流失较多，更要注意多吃含钙丰富的食物来维持骨骼健康，但要注意如果老年人有肾脏疾病等特殊病史，需在医生指导下合理选择含钙食物，避免加重肾脏负担。
富含维生素的食物
维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子每100克含维生素C约33毫克，柠檬每100克含维生素C约53毫克左右；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。维生素D能促进钙的吸收，富含维生素D的食物有深海鱼类，如三文鱼每100克含维生素D约450国际单位，沙丁鱼每100克含维生素D约237国际单位左右。对于不同性别来说，一般没有特殊的性别差异导致维生素需求有很大不同，但女性在更年期等特殊阶段可能需要更加关注维生素的摄入情况；不同生活方式的人群，比如长期室内工作缺乏日照的人，可能相对更需要通过食物补充维生素D。
膳食纤维丰富的食物
肱骨干骨折患者可能活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。常见的富含膳食纤维的食物有全麦面包，每100克全麦面包约含膳食纤维3-4克；蔬菜如芹菜，每100克含膳食纤维约1.2克，菠菜每100克含膳食纤维约1.7克左右。不同年龄人群对膳食纤维的需求基本相似，但儿童在摄入时要注意避免过度粗糙的食物以免损伤消化道，老年人如果有胃肠道疾病等病史，要根据自身情况适量摄入膳食纤维丰富的食物，避免引起胃肠道不适。
