胃肠型感冒的治疗包括一般治疗、对症治疗和病因治疗。一般治疗需保证休息和调整饮食；对症治疗要根据发热、胃肠道症状等进行相应处理，如退热、缓解胃肠道不适等；病因治疗中病毒感染致胃肠型感冒一般免疫正常者多可自限，特殊人群需特殊考量，儿童、老年人、孕妇等特殊人群治疗各有注意要点。
饮食调整：
对于胃肠型感冒患者，饮食宜清淡、易消化。儿童可选择米粥、面条等软烂的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性以及难以消化的食物，如油炸食品、辣椒等，以免加重胃肠负担。成人同样要注意饮食的清淡性，可适当增加蔬菜的摄入，保证维生素等营养物质的供应，但要避免进食过量导致胃肠不适。
同时，要保证足够的水分摄入，防止脱水。儿童可以少量多次饮用温开水，成人也应定时饮水，保持身体水分平衡。
对症治疗
退热：若出现发热症状，对于儿童需格外谨慎处理。体温低于38.5℃且精神状态较好时，可先采用物理降温，如用温水擦拭儿童的额头、颈部、腋窝、腹股沟等部位，通过水分蒸发带走热量来降温；若体温高于38.5℃或伴有明显不适，可根据儿童年龄等情况选择合适的退热药物，但需严格遵循儿科用药原则。成人发热时，体温在38.5℃以下可先尝试物理降温，超过38.5℃可使用退热药物来缓解症状。
缓解胃肠道症状：
若有恶心、呕吐症状，儿童要注意避免呕吐物误吸，可让其采取合适的体位，如侧卧等。成人也需注意呕吐后的清洁和防护。对于呕吐较严重的情况，可适当使用一些缓解胃肠道痉挛等的药物来改善症状，但需谨慎选择。
当出现腹泻时，儿童要注意臀部的护理，保持清洁干燥，预防红臀等情况。成人则要注意补充因腹泻丢失的水分和电解质，可适当饮用淡盐水等。
病因治疗
抗病毒治疗：如果是由病毒感染引起的胃肠型感冒，对于免疫功能正常的成人和儿童，一般来说病毒感染具有自限性，可不进行特殊的抗病毒治疗，但对于一些特殊病毒感染或免疫功能低下的人群，可能需要使用抗病毒药物，不过需严格掌握用药指征和药物的适用性。例如，对于流感病毒引起的胃肠型感冒，在发病48小时内可考虑使用抗流感病毒药物，但要根据患者具体情况权衡利弊。
特殊人群方面，儿童由于各器官功能发育尚未完善，在治疗过程中要更加关注药物的选择和剂量把握，严格遵循儿科用药规范；老年人胃肠功能相对较弱，且可能合并其他基础疾病，在治疗时要综合考虑其整体健康状况，谨慎选择治疗方案，密切观察病情变化；孕妇出现胃肠型感冒时，用药需格外谨慎，尽量选择对胎儿影响较小的治疗措施，必要时在医生指导下进行针对性治疗。
