婴儿和儿童患鹅口疮时需从多方面进行护理，母乳喂养儿母亲要避免辛辣油腻等食物、多摄入富含维生素的食物，人工喂养儿要确保奶具清洁消毒、适当补水，还可补充维生素B和益生菌，婴儿要注意口腔清洁护理、避免含乳头或奶嘴入睡及定期消毒安抚奶嘴，儿童要养成良好口腔卫生习惯、避免食用粗糙尖锐食物，若情况严重或持续不缓解需及时就医，饮食调整有帮助但不能替代正规医疗治疗。
一、饮食调整方面
（一）母乳喂养儿的母亲饮食
母乳喂养的婴儿患鹅口疮时，母亲的饮食需注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物可能通过乳汁影响婴儿。母亲应多摄入富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜水果，像橙子、菠菜等，维生素有助于维持婴儿口腔黏膜的健康，增强机体抵抗力，例如有研究表明维生素C能够促进黏膜组织的修复，对缓解鹅口疮可能有一定帮助。
（二）人工喂养儿的奶具及饮食
人工喂养的婴儿，要确保奶具的清洁消毒。对于奶粉的选择，可选择营养均衡且适合婴儿的配方奶。同时，可适当给婴儿补充水分，在两次喂奶之间喂一些温开水，保持口腔湿润，有助于冲洗口腔内的细菌，防止鹅口疮加重。
二、营养补充方面
（一）维生素补充
适当给患儿补充维生素B等。维生素B参与体内的生物氧化与能量代谢，对维持皮肤和黏膜的健康有重要作用。可以通过食用富含维生素B的食物来补充，如动物肝脏、蛋类等，但要注意适量，过量补充可能会有不良反应。
（二）益生菌补充
可以考虑给患儿补充益生菌，如双歧杆菌等。益生菌有助于调节肠道菌群平衡，间接影响口腔内的微生态环境。有研究发现，肠道菌群与口腔菌群存在一定关联，合理的肠道菌群可能有助于抑制口腔内白色念珠菌的过度生长，从而对鹅口疮的恢复起到一定积极作用。不过，补充益生菌时要注意选择适合患儿年龄的产品，并按照正确的方式使用。
三、特殊人群注意事项
（一）婴儿
婴儿患鹅口疮时，除了上述饮食调整外，要特别注意口腔的清洁护理。每次喂奶后可以给婴儿喂少量温开水，起到清洁口腔的作用。同时，要避免婴儿含着乳头或奶嘴入睡，因为这样容易导致奶液残留，有利于白色念珠菌滋生。对于使用安抚奶嘴的婴儿，要定期对安抚奶嘴进行消毒。
（二）儿童
较大的儿童患鹅口疮时，除了注意饮食外，要教育儿童养成良好的口腔卫生习惯，如早晚刷牙、饭后漱口等。同时，要避免儿童食用过于粗糙、尖锐的食物，防止损伤口腔黏膜，因为口腔黏膜受损后容易继发白色念珠菌感染。
此外，无论是婴儿还是儿童，若鹅口疮情况较为严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行规范处理，而不能仅依赖饮食调整，虽然饮食调整对缓解鹅口疮有一定帮助，但不能替代正规的医疗治疗。
