儿童急性肠胃炎有消化道症状如呕吐、腹泻，全身症状如发热、精神状态改变，不同年龄段儿童症状特点不同，有基础疾病儿童病情易加重，饮食不当引起的需注意饮食调整，家长需密切观察病情变化及时就医防并发症。
一、消化道症状
呕吐：儿童急性肠胃炎常出现呕吐症状，多为突然发生，呕吐物为胃内容物，严重时可呈喷射性呕吐。这是因为胃肠道受到炎症刺激，导致胃肠蠕动紊乱，胃内压力升高引起呕吐。例如，感染性因素引起的急性肠胃炎，病原体产生的毒素会刺激胃肠道黏膜，引发呕吐反应。
腹泻：腹泻是儿童急性肠胃炎的常见症状之一，大便次数增多，性状改变，可为稀水便、蛋花汤样便等。腹泻的原因是炎症导致肠道黏膜分泌增加，吸收功能障碍，肠道蠕动加快。不同病因引起的腹泻特点略有不同，如病毒感染引起的秋季腹泻，大便多为水样或蛋花汤样，次数较多；细菌感染引起的腹泻，大便可能伴有黏液、脓血等。
二、全身症状
发热：部分儿童患急性肠胃炎时会出现发热症状，体温可不同程度升高。这是机体对炎症的一种免疫反应，病原体入侵后，免疫系统被激活，释放炎性介质，导致体温调节中枢功能紊乱，引起发热。一般来说，病毒感染引起的发热多为低热或中度发热，细菌感染引起的发热可能相对更高。
精神状态改变：病情较重或腹泻、呕吐导致脱水、电解质紊乱时，儿童可能出现精神萎靡、烦躁不安等精神状态改变。因为脱水会影响机体的血液循环和代谢功能，进而影响神经系统的正常功能。例如，严重脱水时，儿童可能表现为皮肤干燥、囟门凹陷、尿量减少等，同时精神状态不佳。
三、不同年龄段儿童症状特点
婴儿期：婴儿急性肠胃炎时，除了上述呕吐、腹泻、发热等症状外，由于婴儿胃肠道功能发育不完善，更容易出现脱水、电解质紊乱等情况。而且婴儿对脱水的耐受能力较差，病情变化较快。例如，婴儿可能在较短时间内出现眼眶凹陷、前囟凹陷、哭时无泪等明显脱水表现。
幼儿及学龄前期儿童：此阶段儿童相对婴儿来说，对脱水的耐受能力有所增强，但仍需密切关注。症状表现与婴儿期类似，但可能在胃肠道症状上相对更能表述自身不适，如诉说腹痛等，但表述可能不太准确。同时，该年龄段儿童在饮食上可能因疾病影响出现食欲明显下降等情况。
四、特殊情况及注意事项
有基础疾病的儿童：本身患有先天性心脏病、营养不良等基础疾病的儿童患急性肠胃炎时，病情可能更易加重。因为基础疾病会影响儿童的整体身体状况和免疫力，使得炎症反应可能更剧烈，且在出现腹泻、呕吐等症状时，更容易出现水电解质紊乱等并发症，需要更加密切的观察和及时的治疗干预。
饮食因素相关：对于因饮食不当引起的儿童急性肠胃炎，如食用了不洁食物、过多生冷食物等，在症状表现上可能与感染性因素引起的有一定相似性，但通过详细询问病史有助于鉴别。在护理方面，需要特别注意调整饮食，患病期间应给予清淡、易消化的食物，避免加重胃肠道负担。
儿童急性肠胃炎的症状表现多样，家长需密切观察儿童的病情变化，一旦出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗，以防止病情加重引发严重并发症。
