白果的正确吃法是熟食去毒、控制食用量、搭配调和。功效有敛肺止咳平喘、止带缩尿等。
一.正确吃法
1.熟食去毒
白果必须经过高温烹饪熟透后食用，高温可分解大部分有毒物质。可将白果去壳、去芯后，与鸡肉、排骨等食材一起炖汤，文火慢炖1-2小时，不仅能降低毒性，还能让白果吸收肉香，风味独特，同时发挥滋补与药用价值。
2.控制食用量
即使是熟食，也需严格控制食用量，成人一天食用不超过10颗，儿童则应更少。少量食用既能避免摄入过多毒素，又能起到调理身体的作用，如改善咳嗽、尿频等症状，过量食用易引发中毒。
3.搭配调和
在食用白果时，可搭配一些温性或健脾和胃的食材。例如将白果与红枣、桂圆搭配煮粥，红枣、桂圆的温性可以中和白果的微毒性，且三者搭配能起到健脾益胃、养心安神的功效。
二.功效
1.敛肺止咳平喘
白果酸涩收敛，能敛肺气、定喘嗽，对于肺虚久咳、哮喘等病症有良好的治疗效果。无论是因肺肾两虚，还是痰浊阻肺引起的咳喘，白果都可通过收敛肺气、止咳平喘，缓解咳嗽、喘息等症状，帮助恢复肺脏宣发肃降的正常功能。
2.止带缩尿
白果入肾经，能固涩下焦，对于肾气不固导致的带下清稀量多、遗尿、尿频等症状，有显著的调理作用。通过补肾固涩，增强肾脏封藏固摄之能，减少尿液的异常排出和带下的过多分泌，改善相关病症。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
