胃肠炎患者不可以喝酒，酒精会刺激胃肠道黏膜、影响胃肠蠕动和消化功能，儿童、老年人及有基础病史人群患胃肠炎时饮酒有特殊风险，患者应避免饮酒，注意休息，吃清淡易消化食物，及时补充水分和电解质促进康复。
酒精对胃肠炎的不良影响
刺激胃肠道黏膜：酒精进入人体后主要在胃肠道吸收，会直接刺激胃黏膜和肠黏膜，加重黏膜的炎症反应，导致充血、水肿进一步加重，使腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状更加明显。例如，有研究表明，酒精可增加胃黏膜的通透性，破坏胃黏膜的屏障功能，使得胃酸等对黏膜的损伤作用增强。
影响胃肠蠕动和消化功能：酒精会干扰胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌，胃肠炎患者本身消化功能就已受到影响，饮酒后会进一步打乱胃肠的消化节律，延缓胃排空，导致食物在胃肠道内停留时间过长，加重消化不良的情况，还可能引发腹胀等不适。
不同人群患胃肠炎时饮酒的特殊风险
儿童：儿童的胃肠道发育尚未成熟，患胃肠炎时饮酒对胃肠道的刺激更为严重，可能会导致更剧烈的呕吐和腹泻，容易引起脱水和电解质紊乱等严重并发症，因此儿童患胃肠炎时绝对不能饮酒。
老年人：老年人本身胃肠功能就相对较弱，患胃肠炎时饮酒会加重胃肠负担，而且老年人常伴有一些基础疾病，如心脑血管疾病等，酒精还可能与一些药物产生相互作用，增加其他健康风险。
有基础病史人群：如果本身就有胃溃疡、十二指肠溃疡等基础胃肠疾病，患胃肠炎时饮酒会使病情雪上加霜，可能导致溃疡出血、穿孔等严重并发症；对于有肝脏疾病的患者，酒精本身就会加重肝脏负担，胃肠炎时饮酒会进一步影响肝脏的代谢和修复功能。
胃肠炎患者应避免饮酒，同时要注意休息，饮食上选择清淡、易消化的食物，如小米粥、面条等，及时补充水分和电解质，以促进胃肠黏膜的修复和身体的康复。
