乙肝主要通过血液、母婴和性传播，一般和乙肝病人吃饭共用碗筷不会传染，儿童无抗体需接种疫苗，成年人免疫力正常接触不易感染但特殊情况要注意，有基础病史人群更应预防，可通过接种疫苗预防乙肝。
一、乙肝的传播途径
乙肝主要通过血液传播、母婴传播和性传播。血液传播包括输入被乙肝病毒污染的血液或血制品、使用被乙肝病毒污染且未经严格消毒的医疗器械等；母婴传播是指患有乙肝的母亲在分娩过程中或产后将乙肝病毒传给婴儿；性传播则是与乙肝患者发生无防护的性行为时可能感染。
二、和乙肝病人吃饭共用碗筷是否会传染
一般情况下，和乙肝病人吃饭共用碗筷不会传染乙肝。这是因为乙肝病毒在体外的生存能力较弱，而且唾液中的乙肝病毒含量通常非常少，不足以造成感染。不过，如果健康一方口腔内有破损的伤口，并且接触到了乙肝患者的血液，就存在一定的感染风险，但这种情况相对较为罕见。
三、不同人群的相关情况及注意事项
儿童：儿童如果体内有乙肝表面抗体，能有效抵御乙肝病毒感染。对于没有乙肝表面抗体的儿童，建议及时接种乙肝疫苗，使其产生抗体来预防乙肝。因为儿童免疫系统相对较弱，接种疫苗是预防乙肝的重要措施。
成年人：成年人如果自身免疫力正常，一般和乙肝病人正常吃饭接触不易感染乙肝。但如果本身免疫力低下，或者有口腔黏膜破损等情况，还是需要适当注意，尽量避免与乙肝患者的血液等有直接接触的高危行为。
有基础病史人群：本身有肝脏基础疾病的人群，如已经患有其他肝脏疾病的人，感染乙肝病毒后可能会加重病情，所以这类人群更应该注意预防乙肝感染，除了避免和乙肝病人有高危接触外，还应定期监测肝脏相关指标。
总之，和乙肝病人吃饭共用碗筷通常不会传染乙肝，但在一些特殊情况下可能存在极低的感染风险，大家可以通过接种乙肝疫苗等方式来有效预防乙肝感染。
