食管烫伤后要立即采取初步措施，如脱离热源、冷却口腔食管，然后观察症状判断严重程度，轻度烫伤可通过药物及饮食调理，重度需住院治疗，儿童要注意危险物品放置且密切观察症状，老年人要关注基础疾病并告知医生既往病史来综合处理食管烫伤情况。
冷却口腔和食管：可以让患者少量饮用凉水或牛奶来冷却口腔和食管，但要注意不要大量饮用，以免引起呕吐等不适。对于儿童，要特别小心操作，防止误吸。
观察症状并判断严重程度
轻度烫伤：如果患者只是口腔和食管有轻微的疼痛、红肿，吞咽时有轻度不适，没有出现呼吸困难、大量呕血等严重情况，属于轻度烫伤。这类情况常见于误喝少量温水烫伤的儿童等。
重度烫伤：如果患者出现剧烈的胸痛、呼吸困难、大量呕血、发热等症状，可能是重度烫伤，这种情况需要立即就医。例如，成人误喝大量非常烫的液体导致食管严重烫伤时，就可能出现上述重度症状。
及时就医检查
就医诊断：患者应尽快前往医院就诊，医生一般会通过内镜检查来明确食管烫伤的程度和范围。对于儿童，内镜检查要谨慎操作，确保安全。
针对不同程度的处理：
轻度烫伤：医生可能会开具一些保护食管黏膜的药物，让患者注意饮食，短期内食用温凉、柔软的食物，避免刺激性食物。比如儿童轻度食管烫伤后，要避免让其食用辛辣、过热、过硬的食物。
重度烫伤：可能需要住院治疗，采取静脉补液等支持治疗措施，严重时可能需要进行手术等干预。例如，食管重度烫伤导致狭窄等情况时，可能需要外科手术处理。
特殊人群注意事项
儿童：儿童食管烫伤往往是由于误喝热水等原因引起。家长要特别注意将热水等危险物品放在儿童够不到的地方。儿童发生食管烫伤后，更要密切观察症状，因为儿童对疼痛的表达可能不准确，且病情变化可能较快。在就医过程中要配合医生，详细告知误触热源的情况等。
老年人：老年人食管烫伤后恢复相对较慢，且可能合并有其他基础疾病，如心血管疾病等。在处理食管烫伤时，要同时关注基础疾病的情况。就医时要向医生详细告知既往病史等，以便医生综合判断制定治疗方案。
