胃息肉的发生与多种因素有关，包括幽门螺杆菌感染、慢性炎症刺激、遗传因素、年龄和性别因素、不良生活方式及其他因素，如幽门螺杆菌感染可致胃息肉，长期慢性炎症刺激会促使其形成，家族性腺瘤性息肉病等遗传综合征与胃息肉相关，中老年人群及男性患胃息肉风险相对较高，长期高盐等饮食、吸烟饮酒、长期服某些药物、肥胖等也与胃息肉发生有关。
慢性炎症刺激
长期的慢性胃炎、胃溃疡等胃部慢性炎症状态，会持续刺激胃黏膜，使得胃黏膜上皮和腺体异常增生，进而形成胃息肉。例如，慢性萎缩性胃炎患者发生胃息肉的风险相对较高，炎症持续存在破坏胃黏膜的正常结构和功能，促使息肉形成。
遗传因素
某些遗传综合征可能与胃息肉的发生相关。比如家族性腺瘤性息肉病，这是一种常染色体显性遗传性疾病，患者的基因突变会导致胃肠道多发性息肉形成，其中就包括胃息肉。这类患者从青少年时期开始可能就会逐渐出现胃肠道息肉，需要长期密切监测。
年龄和性别因素
年龄：随着年龄的增长，胃黏膜的结构和功能会逐渐发生变化，胃息肉的发生率也会相应增加。一般来说，中老年人群患胃息肉的概率比年轻人高。这可能与长期的慢性炎症累积、细胞老化等因素有关。
性别：有研究显示，男性患胃息肉的风险可能略高于女性，但差异并不是非常显著，不过这也可能受到其他因素如生活方式等的综合影响。
不良生活方式
饮食因素：长期高盐、烟熏、腌制食物的摄入，会对胃黏膜造成损伤，增加胃息肉的发生风险。这些食物中含有较多的亚硝酸盐等有害物质，长期作用于胃黏膜，影响胃黏膜的正常代谢和修复。
吸烟饮酒：吸烟和过量饮酒会刺激胃黏膜，导致胃黏膜炎症、糜烂等，干扰胃黏膜的正常生理功能，进而促进胃息肉的形成。吸烟产生的尼古丁等成分会影响胃黏膜的血液循环和分泌功能，饮酒则会直接损伤胃黏膜上皮细胞。
其他因素
长期服用某些药物：长期服用非甾体类抗炎药（如阿司匹林等）可能会损伤胃黏膜，引起胃黏膜的炎症反应和增生，增加胃息肉发生的可能性。
肥胖：肥胖人群往往存在代谢紊乱等情况，可能影响胃黏膜的微环境，从而与胃息肉的发生有一定关联。
