慢性肠胃炎患者不可以喝酒，酒精会损伤胃肠道黏膜屏障、促进胃酸分泌加重炎症等，年轻人群、女性人群、有不良生活方式人群需特别注意，孕妇、老年人等特殊人群更应严格戒酒，饮酒会带来诸多不良后果影响病情及健康。
对胃肠道黏膜的刺激方面
损伤黏膜屏障：酒精可直接损伤胃黏膜和肠黏膜的上皮细胞，破坏黏膜的完整性，原本保护胃肠道免受胃酸、消化酶等侵蚀的黏膜屏障被破坏后，胃酸和消化酶更容易损伤深层组织，加重炎症反应。例如，有研究表明，长期饮酒的慢性肠胃炎患者，其胃黏膜的炎症程度往往比不饮酒的患者更重，肠道黏膜也会出现更多的充血、水肿等表现。
促进胃酸分泌：酒精能刺激胃窦部G细胞分泌胃泌素，进而使胃酸分泌增加。过多的胃酸会进一步加重对已经受损的胃肠黏膜的刺激，导致腹痛、腹胀、反酸、烧心等症状加重，不利于慢性肠胃炎的康复，甚至可能使病情迁延不愈或反复发作。
不同年龄、性别及生活方式人群需特别注意的点
年轻人群：一些年轻慢性肠胃炎患者可能社交活动较多，喜欢饮酒，但更要注意，年轻群体新陈代谢相对较快，但酒精对胃肠道的损害不会因年龄轻而减轻。如果年轻慢性肠胃炎患者继续饮酒，可能会使胃肠道炎症难以控制，影响正常的生活和工作，比如因腹痛腹泻频繁影响学习或工作效率。
女性人群：女性的胃肠道生理结构和激素水平与男性有一定差异，酒精对女性胃肠道黏膜的刺激可能相对更敏感。女性慢性肠胃炎患者饮酒后，出现胃肠道不适症状的程度可能更明显，而且女性在生理期等特殊时期，饮酒对胃肠道的不良影响会进一步加剧，更容易出现月经紊乱等其他伴随问题。
有不良生活方式的人群：本身已有慢性肠胃炎，若还伴有吸烟等其他不良生活方式，饮酒会使多种不良因素对胃肠道的损害叠加。例如，吸烟本身会影响胃肠道的血液循环，饮酒再加重黏膜损伤等，会使慢性肠胃炎的病情恶化速度加快，治疗难度增加。
特殊人群温馨提示
孕妇：孕妇若患有慢性肠胃炎且饮酒，酒精可能通过胎盘影响胎儿的发育，导致胎儿畸形、发育迟缓等严重后果，所以孕妇绝对不能饮酒，即使有慢性肠胃炎相关不适，也应通过合理的饮食调整等非酒精相关方式来缓解，同时要及时就医，在医生指导下进行安全的治疗。
老年人：老年人胃肠功能本身相对较弱，慢性肠胃炎往往是长期存在的问题。老年人饮酒会进一步损害胃肠功能，可能引发营养不良等并发症，因为胃肠道功能受损会影响营养物质的消化吸收。所以老年人慢性肠胃炎患者必须严格戒酒，并且在饮食上要选择易消化、温和的食物来维护胃肠道健康。
