肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，分成人和儿童症状，成人有消化道及全身症状，儿童更易脱水且症状更明显，治疗包括一般治疗（休息、饮食调整）、对症治疗（补液、止吐、止痛）、抗感染治疗（细菌感染用合适抗生素，病毒感染多对症）。
一、肠胃炎的症状
肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，通常由微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。
成人常见症状：
消化道症状：恶心、呕吐较为常见，呕吐物多为胃内容物；腹泻是主要症状之一，排便次数增多，可为稀便、水样便等；部分患者会有腹痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛等。
全身症状：病情较重时可能出现发热、乏力等全身表现，若失水过多还可能有脱水症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等。
儿童肠胃炎症状：儿童肠胃炎除了上述成人可能出现的症状外，由于儿童的生理特点，可能更容易出现脱水情况，且呕吐、腹泻症状可能更为明显，部分儿童还可能因腹痛出现哭闹不安等表现。不同年龄儿童对症状的耐受和表现形式略有差异，比如婴幼儿可能以频繁呕吐、精神萎靡、拒食等为主要表现。
二、肠胃炎的治疗方法
一般治疗：
休息：患者需要充分休息，减少体力消耗，有助于身体恢复。对于儿童来说，保证充足的休息尤为重要，有利于机体对抗感染和恢复胃肠功能。
饮食调整：急性期应暂禁食或给予清淡易消化的流质或半流质饮食，如米汤、稀粥等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及不易消化的食物，以免加重胃肠负担。儿童的饮食调整需要更加精细，根据年龄和病情选择合适的饮食种类和量，例如婴儿腹泻时可能需要调整奶量和喂养频率。
对症治疗：
补液：如果出现脱水症状，需要进行补液治疗。轻度脱水可通过口服补液盐补充水分和电解质；中重度脱水则需要静脉补液，以纠正水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。对于儿童，补液时要特别注意补液的速度和量，避免过快过多补液导致心功能不全等并发症，要根据儿童的体重、脱水程度等准确计算补液量和补液成分。
止吐：若呕吐严重，可使用一些止吐药物，但儿童使用需谨慎，应在医生指导下选择合适的药物。
止痛：对于腹痛明显的患者，可根据情况使用止痛药物，但要避免掩盖病情，儿童使用止痛药物更需严格遵循医嘱。
抗感染治疗：
细菌感染：如果是细菌感染引起的肠胃炎，可根据病情选用合适的抗生素进行治疗。例如大肠杆菌感染可选用一些针对革兰阴性菌的抗生素，但要注意儿童的年龄和肝肾功能情况，选择合适的抗生素种类和剂量。
病毒感染：病毒感染引起的肠胃炎一般为自限性疾病，主要以对症治疗为主，无需使用抗病毒药物，但需要密切观察病情变化。
