慢性肠胃炎有演变成癌症的可能性，不同类型慢性肠胃炎癌变风险有差异，慢性萎缩性胃炎更易癌变，慢性非萎缩性胃炎癌变风险相对低；Hp感染、不良生活方式（饮食、吸烟饮酒）、遗传因素等是相关影响因素；不同年龄层人群患慢性肠胃炎需注意不同方面，患有慢性肠胃炎尤其是有高危因素的患者应定期胃镜检查监测。
慢性肠胃炎的类型及癌变风险差异
慢性萎缩性胃炎：这是相对更易发生癌变的一种慢性肠胃炎类型。在慢性萎缩性胃炎的发展进程中，胃黏膜会出现萎缩、肠上皮化生等病理改变。有研究表明，慢性萎缩性胃炎患者发生胃癌的风险较正常人显著升高。例如，长期患有慢性萎缩性胃炎且伴有重度肠上皮化生、异型增生的患者，其癌变几率会明显增加。
慢性非萎缩性胃炎：一般来说，单纯的慢性非萎缩性胃炎癌变风险相对较低，但如果同时合并幽门螺杆菌感染等情况，也可能在一定程度上增加癌变的潜在风险，不过相比慢性萎缩性胃炎，其癌变概率要低很多。
相关影响因素
幽门螺杆菌（Hp）感染：Hp感染是慢性肠胃炎常见的致病因素之一，也是诱发胃部癌变的重要危险因素。Hp可以在胃内生存，破坏胃黏膜的屏障功能，引起炎症反应，长期的慢性炎症刺激会导致胃黏膜上皮细胞发生异常增殖，增加癌变的可能性。据统计，Hp感染的慢性肠胃炎患者发生胃癌的风险比未感染人群高出数倍。
不良生活方式
饮食因素：长期食用高盐、腌制、烟熏、烧烤类食物，这些食物中含有较多的亚硝酸盐等致癌物质，长期摄入会增加胃部癌变的风险。例如，长期大量食用腌制咸菜的人群，患胃部癌症的几率相对较高。
吸烟饮酒：吸烟产生的尼古丁等有害物质以及酒精对胃黏膜的直接刺激，会损伤胃黏膜，破坏胃黏膜的正常修复机制，长期吸烟饮酒的慢性肠胃炎患者更易发生癌变。
遗传因素：某些遗传易感性也可能在慢性肠胃炎癌变过程中起到一定作用，有家族胃癌病史的慢性肠胃炎患者，其发生癌变的风险可能相对更高。
对于不同年龄层的人群，儿童慢性肠胃炎相对较少见，多与感染等因素相关，若儿童发生慢性肠胃炎需及时就医明确病因，积极治疗以避免可能的不良影响；中青年人群若患有慢性肠胃炎，需注意调整生活方式，积极治疗幽门螺杆菌感染等；老年人群本身胃肠功能较弱，慢性肠胃炎更需重视，定期进行胃镜等检查监测病情变化。女性在激素水平等方面与男性略有不同，但在慢性肠胃炎癌变风险方面无明显性别特异性差异，主要还是与上述各种因素相关。对于患有慢性肠胃炎的人群，尤其是存在高危因素（如慢性萎缩性胃炎、Hp感染等）的患者，应定期进行胃镜检查等监测，以便早期发现可能出现的癌变倾向并及时干预。
