胃肠炎症状因病因和个体差异不同，消化系统症状有腹痛、腹泻、恶心呕吐，全身症状有发热、乏力，还可有脱水表现和电解质紊乱等其他伴随症状，了解这些症状有助于早期发现和就医处理，不同人群需依自身特点应对以保健康。
一、消化系统症状
腹痛：多表现为腹部不同程度的疼痛，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、绞痛等。例如感染性胃肠炎时，炎症刺激胃肠道黏膜及神经，可引起胃肠道痉挛性或持续性疼痛，疼痛部位多集中在脐周等区域。不同年龄人群腹痛表现可能有差异，儿童可能因无法准确表述疼痛位置而出现哭闹不安等表现。
腹泻：是胃肠炎常见症状之一，大便次数增多，质地稀薄，可为稀水样便、糊状便等。病原体感染导致肠道黏膜受损，吸收功能障碍，分泌增加，从而引起腹泻。急性胃肠炎时腹泻往往较为频繁，每天可达数次至十余次不等。对于婴幼儿，频繁腹泻可能导致脱水等严重后果，需密切关注。
恶心、呕吐：炎症刺激胃肠道，可引起胃肠道蠕动紊乱及逆蠕动，导致恶心、呕吐。呕吐物可为胃内容物，严重时可含有胆汁等。儿童发生呕吐时需要注意避免误吸，因为儿童气道较窄，误吸可能引发窒息等危险情况。
二、全身症状
发热：部分胃肠炎患者会出现发热症状，多由病原体感染引起机体的免疫反应所致。感染性胃肠炎时，细菌、病毒等病原体侵入人体，刺激免疫系统，导致体温调节中枢功能紊乱，出现发热。发热程度可轻可重，轻度发热体温在37.5℃-38℃左右，重度发热体温可超过38.5℃甚至更高。不同年龄人群对发热的耐受及应对措施不同，婴幼儿体温调节中枢不完善，发热时更需谨慎处理，防止发生惊厥等情况。
乏力：由于机体处于炎症应激状态，能量消耗增加，且患者因腹泻、呕吐等丢失水分和电解质，导致身体虚弱，出现乏力感，表现为精神不振、肢体无力等。
三、其他伴随症状
脱水表现：严重腹泻和呕吐可导致机体丢失大量水分和电解质，引起脱水。轻度脱水可表现为口渴、尿少等；中度脱水可出现皮肤弹性减退、眼窝凹陷、精神萎靡等；重度脱水可出现循环衰竭，如面色苍白、四肢厥冷、脉搏细速等。婴幼儿由于体液总量相对较多，脱水表现可能更不典型，但变化较快，需格外关注。
电解质紊乱：常见的有低钾血症、低钠血症等。低钾血症可表现为四肢无力、腹胀、心律失常等；低钠血症可出现恶心、呕吐、头痛、嗜睡甚至昏迷等症状。不同年龄人群电解质紊乱的表现和危害程度有所不同，老年人电解质紊乱可能更容易引发心脏等重要器官的功能异常。
总之，胃肠炎的症状多样，了解这些症状有助于早期发现和及时就医处理，不同人群在面对胃肠炎症状时需根据自身特点采取相应的应对措施，以保障健康。
