食物中毒后恶心拉肚子，首先要停止进食可疑食物，然后补充水分和电解质，调整饮食，观察症状变化，儿童、老年人有不同注意事项，出现腹泻剧烈、严重呕吐致脱水、持续高热、腹痛剧烈、大便带脓血等情况需及时就医，通过初步处理和观察，严重或无缓解则就医。
一、停止进食可疑食物
如果是在进食后出现食物中毒后恶心拉肚子的情况，首先要立即停止食用可能导致中毒的食物，避免毒素持续摄入加重症状。例如，如果是食用了变质的海鲜后出现不适，应马上停止继续食用该海鲜。
二、补充水分和电解质
原因：恶心拉肚子会导致身体丢失大量水分和电解质，如不及时补充，可能会引起脱水、电解质紊乱等情况。
具体做法：可以适当饮用一些淡盐水、口服补液盐等。对于成年人来说，少量多次饮用，每次饮用100-200毫升左右，以补充丢失的水分和钠、钾等电解质。儿童则要根据年龄和体重适量补充，避免一次饮用过多引起呕吐。
三、饮食调整
急性期：在恶心拉肚子的急性期，应选择清淡、易消化的食物，如米汤、面汤等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物，这些食物可能会加重胃肠道负担。例如，急性发作时不宜吃炸鸡、辣椒等。
缓解期：当症状有所缓解后，可以逐渐过渡到半流质食物，如软面条、蒸蛋等，然后再慢慢恢复到正常饮食，但仍要注意避免食用过于粗糙、难以消化的食物。
四、观察症状变化
记录情况：密切观察恶心、拉肚子的频率、大便的性状等。如果腹泻次数频繁，大便呈水样便、血便等，或者出现发热、腹痛加剧、头晕、乏力等症状，应及时就医。例如，若腹泻一天超过10次，大便带血，或者伴有高热（体温超过38.5℃），就需要尽快到医院就诊。
不同人群注意事项
儿童：儿童的胃肠道功能相对较弱，食物中毒后恶心拉肚子更要密切关注。如果儿童出现精神萎靡、尿量明显减少等情况，提示可能已经出现脱水，需要立即就医。同时，儿童的饮食调整要更加谨慎，遵循少量多次的原则，选择适合儿童消化的食物。
老年人：老年人本身可能存在一些基础疾病如心脑血管疾病等，食物中毒后恶心拉肚子可能会诱发这些基础疾病的加重。所以老年人出现相关症状后，应及时就医，并且在恢复期间要注意营养的补充，但要选择易于消化吸收的营养物质。
五、就医指征
当出现以下情况时应及时前往医院就诊：
腹泻剧烈，每天排便次数在10次以上，且大便为大量水样便。
伴有严重的呕吐，无法口服补液，出现脱水症状如眼窝凹陷、皮肤弹性差、口渴明显等。
出现发热，体温超过38.5℃，且持续不退。
腹痛剧烈，呈持续性绞痛，难以缓解。
大便中带有脓血。
食物中毒后出现恶心拉肚子的情况，通过以上措施进行初步处理和观察，同时根据不同人群的特点进行相应的调整，若症状严重或无缓解应及时就医。
