胃息肉的发生受多种因素影响，幽门螺杆菌感染可致胃黏膜慢性炎症、上皮细胞增殖异常而增加风险；慢性炎症刺激中，年龄增长、性别差异、不良生活方式均会因影响胃黏膜状态引发胃息肉；遗传因素如家族性腺瘤性息肉病相关基因变异可致胃息肉；其他因素里基础疾病及药物也会通过影响胃黏膜状态等增加胃息肉发生几率。
慢性炎症刺激
年龄因素：随着年龄的增长，胃黏膜的修复能力逐渐下降，更容易受到慢性炎症的影响。老年人由于机体各器官功能衰退，胃黏膜长期处于相对脆弱状态，如果存在如慢性胃炎等慢性炎症，就更易引发胃息肉。例如老年人群体中，慢性胃炎的患病率相对较高，进而导致胃息肉发生率也随之升高。
性别差异：虽然性别本身不是直接导致慢性炎症刺激引发胃息肉的关键因素，但不同性别在一些生活方式及基础疾病易感性上存在差异。比如男性可能更易有不良生活习惯，如吸烟、饮酒等，这些习惯可能加重胃黏膜的慢性炎症，从而增加胃息肉发生风险；而女性在hormonal水平等方面的差异也可能对胃黏膜炎症及胃息肉发生有一定间接影响，但总体而言，慢性炎症持续刺激是关键，不论男女，长期慢性炎症都会使胃息肉发生几率上升。
生活方式：长期饮食不规律、喜食辛辣、油腻、腌制等刺激性食物，会持续刺激胃黏膜，引发慢性炎症，进而增加胃息肉形成的可能性。长期精神压力过大，会影响神经系统对胃肠道的调节功能，导致胃黏膜血液循环障碍、胃酸分泌失调等，也会促进慢性炎症的发生，增加胃息肉风险。例如长期高盐饮食的人群，胃黏膜受到的损伤及炎症刺激更为明显，胃息肉发生概率相对更高。
遗传因素
某些遗传综合征可能与胃息肉的发生相关。例如家族性腺瘤性息肉病（FAP）是一种常染色体显性遗传性疾病，患者体内存在APC基因的突变，会导致胃肠道多发性息肉形成，其中就包括胃息肉。这类遗传因素导致的胃息肉发生，与年龄关系密切，往往在较年轻时就可能出现胃息肉相关症状及表现。对于有家族性腺瘤性息肉病家族史的人群，需要进行密切的胃肠镜监测，以便早期发现胃息肉并采取相应措施，因为这类人群胃息肉发生风险远高于普通人群，且可能会发展为更严重的病变。
其他因素
基础疾病：一些自身免疫性疾病患者，如自身免疫性胃炎患者，由于自身免疫系统攻击胃黏膜，导致胃黏膜长期处于炎症状态，容易引发胃息肉。糖尿病患者血糖控制不佳时，会影响胃肠道的微血管循环及神经功能，使胃黏膜的营养供应及修复受到影响，也可能增加胃息肉发生的几率。
药物因素：长期服用某些非甾体类抗炎药（NSAIDs）等药物，可能会损伤胃黏膜，引起胃黏膜炎症反应，进而促进胃息肉的形成。不同年龄人群对药物的代谢及耐受情况不同，老年人由于肝肾功能减退，服用这类药物时更易出现胃黏膜损伤相关问题，从而增加胃息肉发生风险。
