反流性胃炎患者需注意饮食，应避免高脂肪、辛辣刺激性、酸性食物，宜食清淡易消化、富含蛋白质及膳食纤维的食物，要定时定量、细嚼慢咽，睡前2-3小时不进食，儿童患者要严格选易消化营养食物并养成良好习惯，老年患者除遵原则外，若有基础病如糖尿病要注意相关饮食要求。
一、避免食用的食物
1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，高脂肪食物会使下食管括约肌松弛，导致胃酸反流加重。有研究表明，高脂饮食可降低下食管括约肌压力，从而增加反流性胃炎发生反流的风险。
2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末等，这类食物会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌过多，进而加重反流性胃炎的不适症状，例如可能导致胃部灼热感、疼痛等加重。
3.酸性食物：柑橘类水果、醋等酸性食物会增加胃酸分泌，不利于反流性胃炎患者的病情控制，可能会使反酸、烧心等症状更为明显。
二、宜食用的食物
1.清淡易消化的食物：例如米粥、面条、软米饭等，这类食物容易被消化吸收，能减轻胃部的消化负担，有助于胃部的修复。米粥经过煮制后，质地柔软，对胃黏膜的刺激较小，还能为身体提供能量。
2.富含蛋白质的食物：如瘦肉、鱼类、豆制品等，适量摄入蛋白质有助于修复受损的胃黏膜。瘦肉中的蛋白质易于人体吸收利用，鱼类富含优质蛋白且脂肪含量相对较低，豆制品也是植物蛋白的良好来源。
3.富含膳食纤维的食物：像燕麦、芹菜、苹果等，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，减少胃酸在胃内的停留时间，从而降低反流的几率。燕麦中的膳食纤维能增加饱腹感，同时促进肠道蠕动；芹菜富含纤维素，可促进胃肠蠕动。
三、饮食规律与习惯
1.定时定量进餐：保持规律的进餐时间，每日三餐尽量定时，避免过饥过饱。例如早餐7-8点，午餐11-12点，晚餐18-19点左右，每餐食量适中，这样有助于维持胃的正常消化节律，稳定胃酸分泌。
2.细嚼慢咽：进食时要充分咀嚼食物，细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，减轻胃的消化压力，有利于食物的消化吸收，还能减少对胃黏膜的机械性刺激。
3.避免睡前进食：睡前2-3小时内不宜进食，因为进食后平躺会增加胃酸反流的风险。如果晚上有饥饿感，可以少量食用一些易消化的食物，如无糖的苏打饼干等，但也不宜过多。
四、特殊人群注意事项
1.儿童患者：儿童反流性胃炎患者在饮食上更要严格注意，避免食用上述提到的辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，选择易消化、营养丰富的食物，如软烂的蔬菜泥、鸡蛋羹等。同时要养成良好的进食习惯，定时定量，避免边吃边玩等不良习惯，减少反流的发生。
2.老年患者：老年反流性胃炎患者胃肠功能相对较弱，饮食上除了遵循上述原则外，要更加注重食物的软烂程度，保证营养均衡。由于老年患者可能伴有其他基础疾病，如糖尿病等，若合并糖尿病，要注意选择低糖的易消化食物，控制碳水化合物的摄入量，遵循糖尿病饮食的相关要求，避免因饮食不当导致血糖波动，影响病情。
