胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由微生物感染、化学毒物或药品等引起，有消化道和全身症状，需饮食调整、补充水分，细菌感染等可药物治疗，有剧烈腹痛等情况要立即就医，儿童、老年人、孕妇有不同特殊注意事项。
一、胃肠炎的定义与常见病因
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，通常由微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。常见病因包括病毒感染（如轮状病毒等）、细菌感染（如大肠杆菌、沙门氏菌等）、寄生虫感染，以及食用被污染的食物、饮用水，摄入刺激性物质等。不同年龄人群患病原因可能有所差异，儿童可能因接触不洁玩具等感染病毒，成人则可能因饮食不规律、食用变质食物等发病。
二、胃肠炎的主要症状表现
1.消化道症状
腹痛：可表现为腹部不同程度的疼痛，疼痛性质多样，儿童可能因无法准确表述而出现哭闹不安等情况，成人则能较明确感知腹痛部位和程度。
腹泻：大便次数增多，可为稀便、水样便等，儿童腹泻严重时易出现脱水等情况，需密切关注。
恶心呕吐：部分患者会出现恶心，继而呕吐，儿童呕吐可能导致误吸等风险，需特别注意护理。
2.全身症状
发热：感染较重时可能出现发热，不同年龄人群发热表现不同，儿童体温调节中枢不完善，发热可能较为明显且变化较快。
乏力：患者会感觉身体虚弱、没力气，影响日常生活和活动。
三、胃肠炎的一般处理措施
1.饮食调整
急性期应暂时禁食数小时（一般4-6小时），让胃肠道得到休息，之后可给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、面条等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物，防止加重胃肠负担。对于儿童，要根据其年龄和病情调整饮食，保证营养摄入的同时减轻胃肠压力。
2.补充水分
由于腹泻、呕吐会导致水分大量丢失，需及时补充水分，可口服补液盐，预防脱水。儿童要少量多次服用补液盐，防止一次性饮用过多引起呕吐。如果出现脱水症状（如皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量减少等），则需要及时就医进行静脉补液。
四、医疗干预情况
1.药物治疗（仅提及药物名称）
如果是细菌感染引起的胃肠炎，可能会用到抗生素类药物，但需由医生根据病情判断是否使用及选择合适药物。对于腹泻严重的患者，可能会使用止泻药物；呕吐明显的患者可能会用到止吐药物等。但药物使用必须严格遵循医生的诊断和指导，尤其要注意儿童用药的特殊性，避免使用不适合儿童的药物。
2.就医指征
若出现剧烈腹痛不止、频繁大量呕吐、严重脱水表现（如精神萎靡、尿量极少、皮肤干燥无弹性等）、高热持续不退（如儿童体温持续39℃以上）、大便带血等情况，应立即前往医院就诊，以免延误病情。
五、不同人群胃肠炎的特殊注意事项
1.儿童
儿童胃肠功能较弱，患病后更要密切观察病情变化，严格按照医生建议调整饮食和用药。家长要注意保持儿童臀部清洁，每次便后用温水清洗，预防尿布疹。同时，要避免儿童接触其他患病儿童，防止交叉感染。
2.老年人
老年人胃肠功能本身逐渐衰退，患胃肠炎时更容易出现水电解质紊乱等情况。要注意监测老年人的水电解质情况，饮食调整要更加谨慎，可适当增加富含电解质食物的摄入，如香蕉等含钾丰富的食物。同时，老年人常伴有其他基础疾病，在用药时要考虑药物之间的相互作用，就医时要告知医生既往病史和正在服用的药物。
3.孕妇
孕妇患胃肠炎要特别谨慎，因为用药需要考虑对胎儿的影响。饮食调整同样重要，要保证营养均衡又不加重胃肠负担。出现胃肠炎症状时应及时就医，由医生权衡利弊进行合适的处理，如轻度胃肠炎可通过饮食和补充水分等非药物方式缓解时，尽量避免使用对胎儿有潜在风险的药物。
