慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者饮食需遵循一定原则并避免某些食物。饮食原则包括吃易消化的食物，如软烂的大米粥、面条、水煮蛋、鸡蛋羹、鲜嫩鱼肉等，还有富含维生素的食物，像南瓜粥、清炒胡萝卜丝、香蕉、苹果泥等；需避免辛辣刺激性食物、油腻食物以及过冷过热的食物，如辣椒花椒制作的食物、油炸食品、冰镇饮料、烫粥烫汤等，各年龄段患者都要注意。
一、饮食原则
1.易消化的食物
谷物类：
对于慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者，大米粥是不错的选择。大米经过熬煮后变得非常软烂，容易被胃肠道消化吸收，能减轻胃的消化负担。例如，将大米淘洗干净后，加入适量的水，用小火慢慢熬煮至黏稠状。对于儿童患者，由于其消化系统相对较弱，可适当缩短熬煮时间，让粥更加软烂。
面条也是易消化的食物，煮得软乎的面条，如清汤面，不含刺激性调料时，适合慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者食用。无论是成年人还是儿童，都可以根据自身情况选择。
蛋白质类：
鸡蛋可以做成水煮蛋或鸡蛋羹。水煮蛋容易消化，蛋白质的利用率高；鸡蛋羹则更加细腻，适合胃肠道功能较弱的患者。以鸡蛋羹为例，将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，然后过筛，去除表面的泡沫，放入蒸锅中蒸熟即可。对于老年患者，鸡蛋羹是很好的蛋白质补充来源，因为它更容易被消化吸收。
鱼肉也是优质蛋白质的来源，像鲈鱼、鳕鱼等肉质较为鲜嫩的鱼类，适合慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者。可以采用清蒸的烹饪方式，避免添加过多辛辣、油腻的调料，最大程度保留鱼肉的营养且易于消化。儿童患者食用鱼肉时，家长要注意剔除鱼刺，确保安全。
2.富含维生素的食物
蔬菜类：
南瓜是一种富含维生素的蔬菜，且对胃黏膜有一定的保护作用。南瓜可以做成南瓜粥，将南瓜去皮切块后与大米一起熬煮成粥。对于患有慢性非萎缩性胃炎伴糜烂的患者，经常食用南瓜粥有助于改善胃黏膜的状况。无论是哪个年龄段的患者，南瓜粥都是较为适宜的选择。
胡萝卜也是很好的选择，可以做成清炒胡萝卜丝或胡萝卜汁。清炒胡萝卜丝时，要注意炒制时间不宜过长，保持胡萝卜的脆嫩口感，这样能保留较多的维生素。对于儿童患者，胡萝卜汁也是一种不错的摄入方式，但要注意选择新鲜的胡萝卜制作，并且控制好温度，避免过凉刺激胃肠道。
水果类：
香蕉是比较适合慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者的水果，它富含钾等营养成分，且对胃黏膜刺激性小。香蕉可以直接食用，对于成年患者来说，每天适量食用1-2根香蕉有助于维持身体的营养平衡。对于儿童患者，要注意选择成熟度合适的香蕉，避免过生或过熟的香蕉引起胃肠道不适。
苹果可以做成苹果泥，将苹果洗净去皮去核后，用勺子刮成泥状。苹果泥富含果胶等成分，对胃肠道有一定的调理作用。老年患者由于牙齿咀嚼能力可能下降，苹果泥是一种很好的食用方式，能补充维生素等营养物质。
二、需避免的食物
1.辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等辛辣调料制作的食物会刺激胃黏膜，加重慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者的症状。例如，麻辣火锅、辣椒炒肉等食物，对于任何年龄段的患者都应避免。对于儿童患者，由于其胃肠道发育尚未完全成熟，辛辣刺激性食物对他们的胃肠道刺激更大，更应严格禁止食用。
2.油腻食物
油炸食品，如炸鸡、油条等，含有大量的油脂，不易消化，会增加胃的负担。对于患有慢性非萎缩性胃炎伴糜烂的患者，食用油腻食物后可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。无论是成年人还是儿童，都应尽量避免食用油炸食品。老年患者由于消化功能相对较弱，更要注意远离油腻食物，以免加重胃肠道的消化负担。
3.过冷过热的食物
过冷的食物，如冰镇饮料、冰淇淋等，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，不利于胃黏膜的修复。而过热的食物，如刚出锅的烫粥、烫汤等，会烫伤胃黏膜，加重炎症。对于各个年龄段的患者，都应避免食用过冷过热的食物。儿童患者的胃肠道对温度变化更为敏感，家长要特别注意为孩子提供温度适宜的食物，避免过冷过热的食物对孩子的胃造成伤害。
