慢性非萎缩性胃炎患者需遵循饮食原则，规律进食、选择易消化食物，避免辛辣刺激性、油腻、过冷过热食物，儿童患者要注意饮食卫生与营养均衡，老年患者饮食要精细并兼顾基础疾病要求。
一、饮食原则
1.规律进食
对于慢性非萎缩性胃炎患者，应保持规律的进食时间，每日三餐定时定量。这样有助于维持胃的正常消化节律，避免胃过度饥饿或过饱，减轻胃的负担。例如，早餐可在7-8点，午餐11-12点，晚餐18-19点左右较为适宜。不同年龄人群可根据自身生活习惯适当调整，但要保证时间相对固定。儿童需注意避免暴饮暴食，遵循少量多餐原则；老年人胃肠功能相对较弱，也可采用少食多餐方式。
2.选择易消化食物
谷类：大米粥、面条等是不错的选择。大米粥煮得软烂后，容易被胃消化吸收，面条也是温和的主食，如清汤面等。对于患有慢性非萎缩性胃炎的不同年龄段人群，都可将其作为日常主食的一部分。儿童食用时要注意煮得足够软烂，方便吞咽和消化；老年人则可根据自身咀嚼能力适当调整面条的软硬度。
蛋白质类：蛋白质的摄入要选择容易消化的来源，如鸡蛋（可煮食或做成蛋羹）、鱼肉（如鲈鱼、鲫鱼等，可清蒸）。鸡蛋富含优质蛋白质，且容易被人体消化吸收；鱼肉富含蛋白质，脂肪含量相对较低，清蒸的烹饪方式能最大程度保留其营养且易于消化。对于儿童，鸡蛋可做成蛋羹，鱼肉可剁成肉泥后制作成辅食；老年人食用鱼肉时要注意剔除鱼刺，避免卡喉等情况。
蔬菜类：应选择纤维含量相对较低、容易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、冬瓜等。南瓜富含果胶，对胃黏膜有保护作用，且质地柔软，容易消化；胡萝卜含有丰富的维生素等营养成分，可煮熟后食用；冬瓜水分含量高，性凉，具有清热利湿等作用，可煮汤食用。不同年龄人群在食用蔬菜时需注意烹饪方式，儿童可将蔬菜做成泥状或切碎煮烂；老年人则避免食用过于生硬的蔬菜，以免加重胃肠负担。
二、避免食用的食物
1.辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，加重胃黏膜的炎症反应。无论是年轻人、儿童还是老年人，都应避免食用此类食物。例如，患有慢性非萎缩性胃炎的儿童，家长要注意避免给孩子食用含有辣椒等辛辣成分的零食或菜肴；老年人的味觉相对迟钝，但仍要注意避免食用辛辣食物，因为即使感觉不明显，也可能对胃黏膜造成损伤。
2.油腻食物
油炸食品（如炸鸡、油条等）、肥肉等油腻食物不易消化，会增加胃的消化负担。对于慢性非萎缩性胃炎患者，过多食用油腻食物可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。不同年龄人群都应减少油腻食物的摄入，儿童要避免食用油炸类零食；老年人胃肠蠕动相对缓慢，更要注意避免食用过多油腻食物，以防加重胃肠功能紊乱。
3.过冷过热食物
过冷的食物如冰糕、冰镇饮料等会刺激胃血管收缩，影响胃的血液循环，而过热的食物如滚烫的热水、刚出锅的热汤等会烫伤胃黏膜。不同年龄的慢性非萎缩性胃炎患者都要注意避免食用过冷过热的食物。儿童食用冷饮等过冷食物可能引起胃肠痉挛，导致腹痛；老年人由于胃黏膜相对脆弱，过冷过热食物更易对其造成损伤，所以要饮用温度适宜的饮品，进食温度适中的食物。
三、特定人群注意事项
1.儿童患者
儿童慢性非萎缩性胃炎患者除了遵循上述饮食原则外，还要特别注意饮食的卫生。要确保食物新鲜，避免食用变质的食物，因为儿童的免疫系统相对较弱，食用不洁食物容易引起胃肠道感染，加重胃炎症状。同时，儿童的饮食要营养均衡，在保证易消化的基础上，要摄入足够的维生素、矿物质等营养成分，以满足生长发育的需求。例如，可适当增加富含维生素C的水果，如苹果、橙子等，但要注意洗净去皮，避免农药残留等问题。
2.老年患者
老年慢性非萎缩性胃炎患者多伴有胃肠功能减退等情况，在饮食上更要精细。要注意食物的软烂程度，确保食物易于消化吸收。同时，老年人可能存在多种基础疾病，在饮食选择上要兼顾基础疾病的饮食要求。比如，合并糖尿病的老年患者，要注意控制碳水化合物的摄入量，选择升糖指数相对较低的食物；合并高血压的老年患者，要注意低盐饮食，减少咸菜、腌制品等的摄入。另外，老年人要注意饮食的温度，避免过冷过热，且进食时要细嚼慢咽，以减轻胃的消化负担。
