胃酸过多会引发典型症状和其他相关症状，典型症状包括反酸（胃内酸性内容物反流至口腔，受年龄、生活方式、胃病史等影响）、烧心（胸骨后或剑突下有烧灼感，受年龄、肥胖、吸烟喝咖啡习惯、食管疾病等影响）、胃痛（上腹部隐痛、胀痛、灼痛等，受年龄、性别、生活规律、胃病史等影响）；其他相关症状有嗳气（胃内气体反流至口腔，受年龄、饮食习惯、胃部疾病等影响）、恶心呕吐（有想吐感觉，严重时呕吐含胃内容物酸水，受年龄、孕妇生理状况、胃动力不足病史等影响）、食欲变化（可能食欲减退或亢进，受儿童生长发育、老年人消化功能、精神压力等影响）。
一、典型症状
（一）反酸
1.表现：胃内酸性内容物反流至口腔，患者能明显感觉到有酸味液体涌上咽喉甚至口腔。这是胃酸过多最常见的症状之一，主要是因为胃酸分泌过多，超过了胃的正常容纳和排泄能力，导致胃酸反流。例如，一些患有胃食管反流病的患者，常常会在进食后或平卧时出现反酸现象。
2.影响因素：年龄方面，老年人可能由于食管下括约肌功能减退，更容易出现反酸；生活方式上，进食过多油腻、辛辣食物，或大量饮酒后，也会加重反酸症状；有胃病史的人群，如胃溃疡、十二指肠溃疡患者，本身胃黏膜存在损伤，胃酸过多时更易出现反酸。
（二）烧心
1.表现：胸骨后或剑突下有烧灼感，通常是一种灼热样的不适感觉。这是由于胃酸刺激食管黏膜神经末梢引起的。比如，当胃酸反流至食管时，会刺激食管黏膜，导致烧心感。
2.影响因素：年龄较大的人群食管黏膜的敏感性可能会发生变化，烧心症状可能更明显；肥胖人群由于腹腔压力较高，更容易促使胃酸反流，从而加重烧心；有吸烟、喝咖啡等习惯的人，烟草中的尼古丁和咖啡中的咖啡因等成分会刺激胃酸分泌，加重烧心症状；患有食管疾病的患者，如反流性食管炎患者，烧心症状更为突出。
（三）胃痛
1.表现：上腹部疼痛，疼痛的性质多样，可为隐痛、胀痛、灼痛等。这是因为胃酸刺激受损的胃黏膜或溃疡面，引起胃部肌肉收缩和神经刺激导致疼痛。例如，十二指肠溃疡患者常常表现为空腹痛，即空腹时上腹部疼痛，进食后可缓解，而胃溃疡患者多为进食后疼痛，一段时间后缓解。
2.影响因素：不同年龄阶段对疼痛的感知和耐受有所不同，儿童可能表述不清，但会通过哭闹等方式表现出不适；性别差异一般不明显，但女性在生理期前后激素水平变化可能会影响胃部的敏感性；生活不规律，长期熬夜、饮食无定时的人，更容易出现胃痛；有胃炎、胃溃疡等病史的人群，胃酸过多时胃痛症状更易发作。
二、其他相关症状
（一）嗳气
1.表现：胃内气体反流至口腔，发出声响。胃酸过多可能会导致胃内气体产生过多，从而引起嗳气。比如，一些胃酸过多的患者会频繁出现嗳气现象，有时还会伴有酸臭味。
2.影响因素：年龄较小的儿童胃肠道功能发育不完善，更容易出现嗳气；有不良饮食习惯，如进食过快、边吃边说话等，会吞咽较多空气，加重嗳气；患有胃部疾病，如胃炎、消化不良等，也会导致嗳气频繁发生。
（二）恶心呕吐
1.表现：有想吐的感觉，严重时会出现呕吐，呕吐物可能含有胃内容物，有时伴有酸水。胃酸过多刺激胃黏膜，引起胃的逆蠕动，从而导致恶心呕吐。例如，一些胃酸过多的患者在病情发作时会出现恶心，严重时呕吐出胃内的酸性物质。
2.影响因素：老年人的胃肠道功能减退，恶心呕吐的症状可能更易出现且恢复较慢；孕妇在孕期由于激素水平变化，可能会出现生理性的胃酸过多和恶心呕吐，但如果是病理性的胃酸过多导致的恶心呕吐则需要引起重视；有胃动力不足病史的人群，胃酸过多时更易引发恶心呕吐。
（三）食欲变化
1.表现：可能出现食欲减退，也有部分患者会出现食欲亢进。胃酸过多影响胃的消化功能，导致患者进食后胃部不适，从而食欲减退；而少数患者可能因为胃酸过多刺激引起神经反射，出现食欲亢进的情况，但这种情况相对较少见。
2.影响因素：儿童正处于生长发育阶段，胃酸过多引起的食欲变化可能会影响其营养摄入，需要特别关注；老年人的消化功能随年龄增长而减弱，食欲变化更明显；有精神压力过大的人群，可能会通过食欲变化来体现，如长期精神紧张导致食欲减退，而部分人可能通过进食来缓解压力，出现食欲亢进，但这往往是不健康的表现，且可能加重胃酸过多的症状。
