酒精肝有不同症状表现，早期或轻度可有乏力、食欲不振、肝脏轻度肿大等，中重度会有消化道症状、全身症状、黄疸、肝区疼痛等；在生活方式上要绝对戒酒、合理休息运动，饮食要营养均衡、控制脂肪热量，要定期监测肝功能和肝脏超声等，特殊人群如老年人、女性、儿童也有相应注意事项。
一、酒精肝的症状
（一）早期或轻度酒精肝症状
1.一般表现：可能没有明显特异性症状，部分患者会有乏力表现，这是因为肝脏功能受损，代谢等多方面受到影响，身体能量供应等出现异常，从而导致患者感觉疲倦、没力气。还可能有食欲不振，酒精对胃肠道黏膜有刺激，影响消化功能，使得患者进食欲望降低。
2.肝脏相关表现：肝脏轻度肿大，通过体格检查或者影像学检查可发现，这是因为酒精刺激肝脏，引起肝脏细胞的一些病理改变，导致肝脏体积有一定程度的增大。
（二）中重度酒精肝症状
1.消化道症状：恶心、呕吐较为常见，由于酒精进一步损害胃肠道，影响胃肠的正常蠕动和消化液分泌等功能，导致患者出现恶心感，严重时就会呕吐。还可能有腹胀，胃肠道消化功能紊乱，食物在胃肠道内停留时间延长，发酵产气等导致腹胀。
2.全身症状：乏力加重，同时可能伴有低热，这是因为肝脏炎症反应等导致身体的代谢和免疫状态改变，出现发热情况，但一般是低热。
3.黄疸表现：皮肤和巩膜发黄，血液中胆红素水平升高，是因为酒精肝病情进展，肝脏对胆红素的摄取、结合和排泄功能障碍，使得胆红素在体内积聚，从而出现黄疸症状。
4.肝区疼痛：右上腹隐痛或者胀痛等，肝脏肿大牵拉包膜等结构，或者肝脏炎症刺激周围组织，引起肝区疼痛。
二、酒精肝应该注意的方面
（一）生活方式方面
1.绝对戒酒：酒精是导致酒精肝的根本原因，继续饮酒会使病情进一步恶化。无论是轻度还是中重度酒精肝患者，都必须严格杜绝酒精摄入，包括各种含酒精的饮品，如白酒、啤酒、红酒等。
2.合理休息与运动：
休息：保证充足的睡眠，成年人一般需要7-8小时以上的高质量睡眠，让身体得到充分的修复，因为肝脏的修复等很多生理活动在睡眠时进行。对于酒精肝患者，良好的休息有助于肝脏功能的恢复。
运动：根据自身情况进行适度运动，如散步、慢跑等。运动可以增强体质，促进新陈代谢，但要注意避免过度劳累，运动强度以微微出汗等不自感过度疲劳为宜，通过运动提高身体免疫力等，辅助肝脏功能的改善，但要在戒酒基础上进行。
（二）饮食方面
1.营养均衡：
蛋白质摄入：适当增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、豆制品等。蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，肝脏细胞的修复等需要蛋白质，优质蛋白质有助于为肝脏提供营养支持，促进肝脏恢复。
维生素摄入：多吃新鲜的蔬菜和水果，补充丰富的维生素，如维生素B族、维生素C、维生素E等。维生素对于肝脏的代谢等功能有重要作用，例如维生素B族参与肝脏的多种代谢过程，蔬菜和水果中的维生素能辅助肝脏维持正常生理功能。
控制脂肪和热量：减少高脂肪、高热量食物的摄入，如油炸食品、动物内脏等。因为酒精肝患者肝脏代谢脂肪等的能力下降，过多摄入脂肪等会加重肝脏负担，不利于病情控制。
（三）定期监测方面
1.肝功能监测：定期到医院检查肝功能，包括转氨酶、胆红素等指标，通过肝功能检查能及时了解肝脏的损伤程度和功能状态，以便根据检查结果调整治疗和生活干预措施。例如如果发现转氨酶升高等情况，能及时采取相应措施。
2.肝脏超声等检查：定期进行肝脏超声检查等，观察肝脏的形态、大小等变化，早期发现肝脏是否有进一步的病理改变，如肝脏纤维化等情况，以便早期干预。
（四）特殊人群注意事项
1.老年人：老年人本身肝脏等器官功能有所衰退，酒精肝对老年人的影响可能更严重。老年人要更加严格戒酒，在饮食上要特别注意容易消化的食物，因为老年人胃肠道功能相对较弱，同时要密切监测各项指标，因为老年人身体代偿能力相对较差，病情变化可能更不易察觉，所以更要加强定期监测。
2.女性：女性对酒精的代谢可能与男性有所不同，相对男性可能更容易受到酒精的损害，所以女性酒精肝患者更要严格戒酒，在饮食营养方面要保证更加合理均衡，因为女性在生理等方面的特点，需要特别关注营养对肝脏修复等的支持作用，同时定期监测要更规范，及时发现病情变化。
3.儿童：儿童一般不存在酒精肝情况，但如果有长期接触酒精等特殊情况（极少见），要严格避免儿童接触酒精，因为儿童肝脏等器官发育尚未成熟，酒精对其的损害更为严重，可能会导致不可逆的损伤，所以要加强对儿童生活环境的管理，防止接触酒精相关物质。
