糜烂性胃炎患者可通过选择易消化谷类食物、富含蛋白质的低脂肉类、新鲜蔬菜和水果来辅助康复。
1.易消化谷类食物
优先选择小米粥、大米粥、软面条、馒头等精细谷物,这类食物质地柔软,易于消化吸收,能减轻胃部负担,避免粗糙纤维刺激糜烂面。烹饪时建议煮至软烂,避免添加过多油脂或辛辣调料。
2.富含蛋白质的低脂肉类
选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉等低脂高蛋白食物,蛋白质是胃黏膜修复的重要原料,而低脂特性可减少胃酸分泌刺激。烹饪方式以清蒸、水煮为主,避免油炸或红烧,每日摄入量控制在100-150克为宜。
3.新鲜蔬菜和水果
蔬菜可选南瓜、胡萝卜、菠菜等富含维生素A和膳食纤维的品种,建议蒸煮后食用;水果推荐香蕉、苹果(蒸熟或榨汁)、木瓜等,其含有的果胶和酶类能保护胃黏膜。需避免柑橘、番茄等酸性水果及生冷蔬菜,防止加重胃部不适。



