脑震荡后可摄入富含蛋白质的鸡蛋、牛奶等,富含维生素C的新鲜蔬果、B族维生素的全谷类,含Omega-3脂肪酸的深海鱼类,儿童脑震荡患者饮食需营养全面易消化且注意安全,老年脑震荡患者宜清淡低盐低脂易消化均衡饮食。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是机体修复的重要物质基础,脑震荡后可适当增加富含蛋白质食物的摄入。例如鸡蛋,每100克鸡蛋含约13克蛋白质,其氨基酸组成与人体需要接近,易于被人体吸收利用,可为神经细胞修复等提供原料;牛奶也是优质蛋白质的良好来源,每100毫升牛奶约含3克蛋白质,富含钙等营养成分,有助于维持身体正常生理功能,对脑震荡后的恢复有积极作用。
二、富含维生素的食物
(一)维生素C丰富的食物
新鲜蔬菜水果中富含维生素C,如橙子,每100克橙子含维生素C约33毫克,维生素C具有抗氧化作用,能清除自由基,减轻脑震荡后可能存在的氧化应激损伤,有助于神经组织的修复。草莓也是维生素C的良好来源,每100克草莓含维生素C约47毫克,适量食用可补充维生素C,促进身体恢复。
(二)B族维生素丰富的食物
全谷类食物富含B族维生素,如燕麦,每100克燕麦含维生素B1约0.3毫克、维生素B2约0.1毫克等,B族维生素参与神经系统的代谢过程,对神经细胞的正常功能维持有重要意义,有助于脑震荡后神经系统功能的恢复。
三、富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类是Omega-3脂肪酸的优质来源,例如三文鱼,每100克三文鱼含Omega-3脂肪酸约2.7克,Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,可减轻脑震荡后可能存在的脑部炎症反应,对神经细胞有保护作用,有利于脑震荡后的恢复。
四、特殊人群注意事项
(一)儿童脑震荡患者
儿童处于生长发育阶段,饮食需保证营养全面且易于消化。可选择鸡蛋羹、软煮的鱼肉等易消化又富含营养的食物,同时要注意食物的安全性,避免呛噎等情况。例如鸡蛋羹,将鸡蛋打散加水蒸熟,质地柔软,适合儿童食用,能为儿童脑震荡恢复提供蛋白质等营养。
(二)老年脑震荡患者
老年人消化功能相对较弱,饮食宜清淡、低盐低脂。可选择牛奶、豆腐等易消化且富含营养的食物,避免食用过于油腻、辛辣刺激的食物。如豆腐,富含植物蛋白,且易于消化吸收,适合老年脑震荡患者补充蛋白质等营养,同时要注意控制盐的摄入,保持饮食均衡。



