冠心病患者需避免高盐、高脂肪、高糖食物及刺激性饮料，高盐饮食致血压升、心脏负担重；高脂肪食物里动物内脏高胆固醇促动脉粥样硬化，油炸食品含饱和及反式脂肪酸加速动脉粥样硬化；高糖食物引起血糖波动、胰岛素抵抗影响血脂代谢；浓茶咖啡致心率血压升、耗氧增诱发不适，烈性酒损伤心肌、升血压血脂增心脏负担，特殊人群如老年、女性及有不良生活方式的更应注意。
高脂肪食物
1.动物内脏：动物内脏如猪肝、猪肾等含有较高的胆固醇，过多摄入会导致血液中胆固醇水平升高，促使动脉粥样硬化的形成，而动脉粥样硬化是冠心病的重要病理基础。大量临床研究发现，长期大量食用动物内脏的患者，其冠状动脉狭窄的发生率明显高于饮食中动物内脏摄入少的人群。
2.油炸食品：像炸鸡、炸薯条等油炸食品富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸。饱和脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，反式脂肪酸不仅会升高“坏”胆固醇，还会降低高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平，从而加速动脉粥样硬化的进程。有研究显示，经常食用油炸食品的冠心病患者，病情进展相对更快，发生心肌缺血等并发症的风险增加。
高糖食物
高糖食物会引起血糖波动，导致胰岛素抵抗，进而影响血脂代谢。例如，长期大量摄入糖果、含糖饮料等高糖食品，会使血糖迅速升高，刺激胰岛素大量分泌，长期如此会破坏胰岛素的正常功能，同时还可能导致甘油三酯等血脂指标异常，不利于冠心病患者的病情控制。
刺激性饮料
1.浓茶和咖啡：浓茶中的咖啡因含量较高，咖啡中也含有一定量的咖啡因，它们都具有兴奋神经和心脏的作用，可能导致心率加快、血压升高，增加心脏的耗氧量，对于冠心病患者来说，可能诱发心绞痛等症状。多项研究观察到，饮用大量浓茶或咖啡后，部分冠心病患者会出现心悸、胸闷等不适症状。
2.烈性酒：酒精会直接损伤心肌细胞，影响心脏的正常功能，还会升高血压、升高血脂，增加心脏负担。长期饮酒的冠心病患者，其心脏功能受损的程度往往比不饮酒的患者更严重，并且更容易发生心律失常等并发症。
对于特殊人群，如老年冠心病患者，由于其身体机能相对较弱，对上述食物的代谢能力下降，更应严格避免这些忌吃食物；女性冠心病患者在激素变化等因素影响下，对高盐、高脂肪等食物的耐受能力也较低，同样需要格外注意；有吸烟、酗酒等不良生活方式的冠心病患者，更要坚决摒弃这些不良生活方式相关的不健康饮食因素，因为不良生活方式会进一步加重病情对心脏的损害。
