孕期营养不良会带来多方面危害，包括致胎儿生长发育受限、器官发育异常（如神经系统神经管畸形、心血管系统结构异常等）、免疫系统功能低下、增加出生后患代谢性疾病风险，且对本身有基础疾病（如妊娠期糖尿病）及高龄孕妇影响更甚。
一、生长发育受限
孕期营养不良会影响胎儿的生长发育，导致胎儿宫内生长受限。例如，孕妇长期缺乏蛋白质等营养物质时，胎儿的细胞增殖、组织器官发育都会受到阻碍，使得胎儿体重低于同孕周正常胎儿，出生体重往往低于2500g。有研究表明，孕妇蛋白质摄入不足，胎儿的器官发育会出现迟缓现象，如脑部发育可能受到影响，进而影响胎儿出生后的智力发育等多方面。
二、器官发育异常
1.神经系统：
孕期缺乏叶酸等营养物质时，胎儿神经管畸形的风险显著增加。叶酸是细胞分裂和神经系统发育所必需的物质，孕妇叶酸不足会导致胎儿神经管闭合不全，出现无脑儿、脊柱裂等严重的神经系统发育畸形。例如，在一些叶酸缺乏的地区，胎儿神经管畸形的发生率明显高于叶酸补充充足地区。
2.心血管系统：
营养不良可能影响胎儿心血管系统的正常发育。孕妇如果缺乏某些微量元素，如锌等，会干扰胎儿心血管系统的形成过程。锌对于心血管系统细胞的分化、增殖等过程起着重要作用，缺乏锌可能导致胎儿出现心脏结构异常等问题。
三、免疫系统功能低下
胎儿的免疫系统发育在孕期也会受到营养状况的影响。孕妇营养不良时，胎儿获取的营养物质不足，会影响免疫细胞的发育和成熟。例如，孕妇蛋白质-能量营养不良会使胎儿体内免疫球蛋白合成减少，导致胎儿出生后免疫系统功能较弱，容易受到病原体的侵袭，出生后患病的几率增加。
四、代谢性疾病风险增加
孕期营养不良还可能使胎儿在出生后患代谢性疾病的风险升高。如果孕妇在孕期碳水化合物、脂肪等营养物质摄入不均衡，可能导致胎儿宫内代谢编程改变，使得胎儿出生后更容易发生胰岛素抵抗等代谢紊乱相关的疾病，如儿童期肥胖、2型糖尿病等的发病风险可能在胎儿期就已经埋下隐患。
五、对特殊人群的影响
对于本身有基础疾病的孕妇，如患有妊娠期糖尿病的孕妇，孕期营养不良的危害可能更为复杂。妊娠期糖尿病孕妇需要控制血糖，但如果过度限制营养摄入导致营养不良，会影响胎儿的同时，也会影响自身的健康状况，可能进一步加重血糖控制的困难等问题。而对于高龄孕妇，由于其自身身体机能相对下降，孕期营养不良对胎儿的危害可能更为显著，更需要注重营养的均衡摄入，以最大程度保障胎儿的正常发育。
