早孕女性应通过合理搭配饮食获取有助于胎心胎芽生长的营养物质,需摄入富含蛋白质的瘦肉、鸡肉、鱼类等,富含维生素E的坚果、叶酸的绿色蔬菜和柑橘类水果等,富含矿物质的动物肝脏、红色肉类、海鲜、坚果等,特殊人群如妊娠糖尿病孕妇要选低升糖指数食物,有过敏史孕妇要避免过敏食物。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是细胞生长和修复的重要物质基础,对胎心胎芽的生长发育至关重要。例如瘦肉,瘦肉中含有丰富的优质蛋白质,孕期适量摄入瘦肉可以为身体提供所需的蛋白质。像鸡肉也是不错的选择,鸡肉中的蛋白质易于被人体吸收利用,孕妇每周可适当食用一定量的鸡肉来补充蛋白质。鱼类富含优质蛋白质,而且还含有丰富的不饱和脂肪酸,如深海鱼中的DHA对胎儿的神经系统发育也有好处,孕妇可以每周吃2-3次鱼来获取蛋白质等营养成分。
二、富含维生素的食物
1.维生素E:维生素E具有抗氧化等作用,对胚胎的发育有一定益处。坚果是维生素E的良好来源,例如杏仁,孕妇每天可以吃几颗杏仁来补充维生素E,但要注意适量,避免摄入过多热量。
2.叶酸:叶酸对于胎儿神经管的发育起着关键作用,同时也有助于胎心胎芽的正常生长。绿色蔬菜中叶酸含量较为丰富,像菠菜,孕妇可以多吃菠菜,将菠菜做成各种美味的菜肴,如菠菜蛋花汤等。柑橘类水果也是叶酸的良好来源,孕妇可以每天吃1-2个柑橘来补充叶酸。一般建议备孕期和早孕期的女性就要开始补充叶酸,每天补充量约0.4-0.8毫克。
三、富含矿物质的食物
1.铁:铁是合成血红蛋白的重要原料,孕期铁的需求增加,充足的铁可以保证氧气的运输,有利于胎心胎芽的生长。动物肝脏是铁的良好来源,不过动物肝脏含有一定量的维生素A等,孕妇不宜过量食用,每周吃1-2次动物肝脏即可。红色肉类如牛肉也是铁的较好来源,孕妇可以适量食用牛肉来补充铁元素。
2.锌:锌参与人体多种酶的合成和代谢,对胚胎的生长发育有重要影响。海鲜类食物富含锌,例如牡蛎,孕妇可以偶尔吃一些牡蛎来补充锌,但要注意食品安全问题。坚果中也含有一定量的锌,孕妇可以适量食用坚果来获取锌元素。
对于特殊人群,比如有妊娠糖尿病的孕妇,在选择富含碳水化合物的食物来保证能量供应时,要注意选择低升糖指数的食物,如全谷物等,避免血糖波动过大影响胎心胎芽的生长;对于有过敏史的孕妇,要避免食用可能引起过敏的食物,如某些海鲜等,以免因过敏反应影响孕妇身体状况进而影响胎心胎芽。总之,早孕女性要通过合理搭配饮食来获取有助于胎心胎芽生长的各种营养物质。