脑瘤手术后患者需从富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物以及清淡易消化的食物中获取营养，其中蛋白质食物助修复，维生素食物利代谢等，膳食纤维食物防便秘，清淡易消化食物助胃肠恢复，且不同年龄患者食用时需结合自身情况调整食物形式和质地。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质。脑瘤手术后患者可适当多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。以鱼肉为例，鱼肉富含易于消化吸收的优质蛋白，且脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于补充营养同时不会给患者消化系统造成过重负担。例如，清蒸鲈鱼就是不错的选择，鱼肉鲜嫩，营养丰富，适合术后患者食用。对于儿童脑瘤术后患者，由于其生长发育的特殊需求，更应保证优质蛋白质的摄入，可将鱼肉制作成鱼泥等更易吞咽和消化的形式。
二、富含维生素的食物
维生素对于身体的新陈代谢、组织修复等有着重要作用。各类新鲜的蔬菜和水果是维生素的良好来源。像橙子、苹果、草莓等水果富含维生素C，有助于增强机体免疫力，促进伤口愈合。蔬菜中的西兰花、胡萝卜等也含有丰富的维生素，西兰花富含维生素K、维生素C等多种维生素，胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对视力等也有一定益处。对于老年脑瘤术后患者，由于其胃肠功能可能相对较弱，可将水果打成泥状、蔬菜做成软嫩的菜肴来保证维生素的摄取。
三、富含膳食纤维的食物
脑瘤术后患者可能活动量减少，容易出现便秘情况，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动，预防便秘。全麦面包、燕麦、玉米、芹菜、菠菜等食物都含有较多膳食纤维。以燕麦为例，燕麦中的膳食纤维能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动。对于术后卧床的患者，适当增加膳食纤维的摄入尤为重要，但要注意逐渐增加摄入量，避免一开始摄入过多引起胃肠道不适。对于儿童脑瘤术后患者，在保证膳食纤维摄入的同时，要注意食物的口感和质地，避免过硬难以消化。
四、清淡易消化的食物
脑瘤术后患者的胃肠道功能需要一定时间恢复，所以要选择清淡易消化的食物。例如，小米粥、软面条等都是很好的选择。小米粥容易消化，还能补充能量，而且对胃肠道刺激小。软面条煮得软烂一些，患者食用后也容易消化吸收。对于术后吞咽功能可能受到影响的患者，要特别注意食物的质地，必要时可将食物制作成糊状等便于吞咽的形式。对于不同年龄的患者，在选择清淡易消化食物时要结合其自身的咀嚼和吞咽能力进行调整。比如幼儿脑瘤术后，可能需要将食物做得更精细，如将小米粥煮得更浓稠、面条煮得更软烂等。
