暴饮暴食受多因素影响，生理上激素水平失衡、神经递质紊乱可引发，心理上压力情绪调节、自我认知与创伤会作用，环境中食物可及性、文化社会有影响，生活方式里睡眠不足、饮食习惯是因素，病史相关的疾病药物等相关且特殊人群需关注。
一、生理因素
1.激素水平失衡：胰岛素分泌异常可引发血糖波动，当血糖快速下降时，人体会产生饥饿感，易导致暴饮暴食；甲状腺功能减退会使代谢减缓，能量消耗降低，可能促使个体通过进食来满足身体需求；此外，瘦素（由脂肪细胞分泌，参与食欲调节）水平异常时，会干扰大脑对饱腹感的感知，进而引发暴饮暴食。
2.神经递质紊乱：多巴胺等神经递质在食欲调控中起重要作用，若其失衡会影响大脑对食欲的正常调节，例如多巴胺分泌不足可能导致个体对食物的渴望增强，从而出现暴饮暴食行为。
二、心理因素
1.压力与情绪调节：长期处于高压力状态下，人体会释放皮质醇等应激激素，可能刺激食欲，使人通过进食缓解压力情绪；情绪障碍如抑郁症患者常伴随食欲改变，可能出现暴饮暴食来寻求情绪慰藉；焦虑症患者也可能因情绪不安而通过进食来转移注意力。
2.自我认知与心理创伤：对体型、体重的过度关注或过去有过节食后反弹的经历，可能导致个体产生失控的进食行为；童年时期的创伤经历也可能影响成年后的进食模式，引发暴饮暴食来应对心理创伤带来的情绪困扰。
三、环境因素
1.食物可及性：周围高热量、高糖、高油的食物容易获取时，个体接触高能量食物的机会增加，更易引发暴饮暴食；社交场合中，如聚餐时受他人进食行为的影响，可能不自觉地过度进食。
2.文化与社会影响：某些文化中对“丰盛饮食”的推崇，或社交媒体上过度宣扬高热量美食，可能潜移默化地影响个体的进食观念，诱导暴饮暴食行为。
四、生活方式因素
1.睡眠不足：睡眠不足会干扰饥饿素（促进食欲）和瘦素的平衡，使饥饿素分泌增加、瘦素分泌减少，导致食欲失控，增加暴饮暴食的可能性；长期熬夜还可能打乱正常的生物钟，进一步影响食欲调节机制。
2.饮食习惯：长期节食会打破身体的正常代谢和食欲调节节律，当恢复进食时容易出现报复性暴食；不规律的进食时间，如长时间空腹后一次性大量进食，也可能引发暴饮暴食。
五、病史相关因素
某些疾病如糖尿病（血糖控制不佳时易出现血糖波动引发饥饿感）、神经性贪食症等本身就与暴饮暴食密切相关；此外，服用某些药物（如抗抑郁药等）可能产生食欲改变的副作用，间接导致暴饮暴食现象。特殊人群如孕期女性因激素变化等原因可能出现食欲波动，需特别关注；儿童青少年若存在饮食行为问题，可能与成长过程中的营养需求、心理发展等因素相关，需综合评估其生活环境、心理状态等多方面因素来探寻暴饮暴食原因。
