鼻咽癌化疗患者需注意饮食和饮水，应摄入高热量高蛋白食物如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，富含维生素的新鲜蔬果，清淡易消化的小米粥、山药粥等，且要多饮水，每天保证1500-2000毫升，儿童和老年患者需根据自身情况适当调整。
一、高热量、高蛋白饮食
原因：鼻咽癌化疗可能会导致患者身体消耗增加，需要补充足够的热量和蛋白质来维持身体的基本代谢和修复受损组织。
具体食物：可以选择瘦肉，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉约含20克蛋白质；鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质；牛奶富含蛋白质和钙，每天可以饮用300-500毫升。对于年龄较小的儿童患者，要注意保证蛋白质摄入的同时，选择易于消化的形式，如鸡蛋羹等；对于老年患者，要考虑其消化功能，适当调整烹饪方式，使其更软烂。
二、富含维生素的食物
原因：维生素有助于增强机体免疫力，促进身体的恢复。
具体食物：新鲜的蔬菜和水果是维生素的重要来源。例如，橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，每天可以食用1-2个；菠菜含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素，每餐可摄入100-150克。儿童患者在选择水果时要注意避免误吞籽等情况，老年患者则要注意水果的温度，避免食用过凉的水果刺激胃肠道。
三、清淡易消化的食物
原因：鼻咽癌化疗可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐等，清淡易消化的食物可以减轻胃肠道负担。
具体食物：小米粥是很好的选择，易于消化吸收，还能补充碳水化合物提供能量；山药粥也具有健脾益胃、助消化的作用，每餐可食用100-150克左右。对于儿童患者，要注意小米粥和山药粥的温度适中，避免烫伤；老年患者同样要关注食物的温度和软硬度，保证进食安全和舒适。
四、多饮水
原因：化疗药物在体内代谢需要通过尿液排出，多饮水可以促进药物代谢产物的排泄，减轻肾脏负担。
具体方式：每天保证饮水量在1500-2000毫升左右，可以分多次饮用，每次饮用100-200毫升。儿童患者要注意定时提醒饮水，避免一次饮用过多；老年患者如果有心脏或肾脏基础疾病，要根据自身情况适当调整饮水量，遵循医生的建议。
